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智利葡萄酒產區(qū)最新2015年份報告

2015-05-19 08:18  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

新的年份總是從南半球開始,最近正好是智利采收季的尾聲。今年一直聽到智利多災多難的消息(暴雨,洪水,火山和火災),一直有些擔心最終的收成?吹街抢2015年份報告也出來了,正好分享給大家。

智利今年天災不斷,深受洪水和火山噴發(fā)的困擾。這對葡萄酒會有一定復雜影響,至于溫暖的天氣對于地中海品種來說則十分有利。

北部生長季干燥炎熱的天氣將收獲季節(jié)提前了幾周。果串兒大,產量高,需要通過綠色采收(Green Harvest)控制葡萄生產量,保持果實充分成熟。 這個長年干燥的地區(qū),在3月25號這一天的不到12個小時內降下了相當于該地區(qū)七年降雨總量的雨水,像是大自然把它寄存的降雨一次性都還給了它。甚至幾個世紀沒有見過雨水的阿塔卡馬沙漠( Atacama desert )的局部地區(qū)也受到了雨水的洗禮。危險的泥石流是致命的,所幸對查尼亞臘爾(Chanaral)的葡萄園只產生了輕微影響。在利馬里谷(Limari),收獲工作因雨暫停了幾天直到完全干燥起來。不過對于這個原本異常干旱的地區(qū),大雨其實是福非禍。

沿海岸線向前直到卡薩布蘭卡(Casablanca),今年不僅天氣炎熱,而且曾在產區(qū)和產區(qū)之間,靠近港口城市 瓦爾帕萊索(Valparaiso)的地方燃起過一場野火,還好葡萄園并未因此受損。“2015是個豐收的年份,我們有溫暖的夏季和秋季,總體比前一年的降水量也要低。” Felipe Garcia 評論說,“我們今年產量正常,但是糖分含量偏高。因此我們在還在葡萄未完全成熟時就已經對部分進行采摘(為了保持酸度).”

對于甚至更為炎熱的中央山谷的部分地區(qū)來說,簡直如同一場與自然爭奪酸度的戰(zhàn)役。還好三月的雨水讓生產者感到解脫。 “今年非常不尋常,因為春末非常炎熱,糖分含量會因此偏高。”De Martino的Marcelo Retamal這樣講“但之后我們迎來了一場大范圍內的及時的雨水,這意味著糖分降低,我們將擁有適宜的酒精度和酸度,和平衡的酒體。今年的酸度還是比邁坡谷(Maipo)的平均水平要低,但沒有成熟度問題。我還不知道這是否是個杰出年份,還需要點時間來判斷,我知道的是今年是非常特別的一年。起初我很沮喪,在大雨之后卻意外的迎來了反轉的希望。”

即使在氣候涼爽些的南部產區(qū),比如伊塔塔(Itata)和比奧比奧(Bio Bio)。今年夏季溫度最高在35度左右,這對于這個地區(qū)來說,已是不尋常的高溫。幸運的是老藤與這炎熱的天氣很合拍,果實可預見的平衡感比平時更好。同時,今年降水比往年更少。

今年對于智利來說最幸運的是,Calbuco火山噴發(fā)發(fā)生在遙遠的南部,土壤中的礦物含量,只對周圍小面積的產區(qū)產生影響。(年份報告原文出處:Wine-searcher.COM)

    關鍵詞:葡萄酒 智利  來源:中國日報網  佚名
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