黃酒雙雄2015銷售短板明顯 結(jié)構(gòu)、渠道2016都有大調(diào)整

近日，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司發(fā)布2015年年報(bào)，年報(bào)顯示其在2015年凈利潤1.33億元，同比下降27.89%;2015年?duì)I收13.76億元，同比增長2.84%。

無獨(dú)有偶，3月28日，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司也發(fā)布公告稱，2015年其實(shí)現(xiàn)營收91489.21萬元，比上年同期增加6.49%;歸屬于上市公司股東的凈利潤11368.85萬元，比上年同期增加3.41%。

綜上可以看出，黃酒的銷售板塊增長不明顯，但仍是重回正增長，贏利雖有反彈仍不盡如人意。古越龍山的凈利潤甚至大幅下滑27.89%至1.33億元。

黃酒行業(yè)整體而言，贏利能力并不算高。營銷也一直是黃酒行業(yè)的一大短板。黃酒雖為世界上三大古酒之一，但加之地域環(huán)境、人文等因素，黃酒有著深刻而相對(duì)狹小的地域烙印。

佳釀網(wǎng)(微信號(hào)：jianiang_cn)記者查詢資料發(fā)現(xiàn)黃酒消費(fèi)基本集中在南方的城市和城鎮(zhèn)，如浙江、江蘇、江西、福建和上海，而華東的安徽產(chǎn)銷量也很大。但是長期以來，黃酒企業(yè)規(guī)模普遍過小，機(jī)械化、現(xiàn)代化程度低，產(chǎn)品開發(fā)和營銷思路缺乏大膽創(chuàng)新，導(dǎo)致黃酒市場(chǎng)長期低價(jià)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，而且業(yè)內(nèi)企業(yè)依然把市場(chǎng)推廣重點(diǎn)集中在以上區(qū)域，限制了產(chǎn)品在全國范圍的推廣。從2001-2014年以來，黃酒才逐步跳出地域限制，向全國市場(chǎng)發(fā)展，黃酒行業(yè)產(chǎn)量及利潤才開始回升。

尤其是近年得到國家政策的支持、多年行業(yè)積累和市場(chǎng)培育以及對(duì)黃酒文化的持續(xù)推廣下，自 2005 年開始，黃酒行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，行業(yè)整體規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。但目前黃酒消費(fèi)區(qū)域仍然主要集中在江浙滬等傳統(tǒng)區(qū)域，而在北方等其他地區(qū)，居民尚未廣泛形成飲用黃酒的習(xí)慣。業(yè)內(nèi)酒水評(píng)論員也給佳釀網(wǎng)記者分析說到，隨著國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、大眾生活水平的不斷提高以及健康保健意識(shí)的提高加之黃酒兼具低度、養(yǎng)生、保健等特性，都將進(jìn)一步推動(dòng)黃酒行業(yè)的發(fā)展，所以未來黃酒行業(yè)仍然會(huì)保持較為穩(wěn)定的發(fā)展。

對(duì)于2016年的發(fā)展與計(jì)劃古越龍山方面表示，將按照年初制定的“調(diào)結(jié)構(gòu)、拓渠道、降成本、求突破”的營銷思路，做好產(chǎn)品梳理工作，進(jìn)一步優(yōu)化公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu);抓好銷售終端建設(shè)。進(jìn)一步提高終端市場(chǎng)的占有率;重點(diǎn)推廣百城增億活動(dòng)。通過渠道下沉，積極招商，為后續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ);推行“新產(chǎn)品+大客戶”營銷模式。組織開展多項(xiàng)黃酒技術(shù)攻關(guān)與創(chuàng)新工作。另外，將擴(kuò)大外銷市場(chǎng)，在穩(wěn)定日本、東南亞市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，以公司料酒為突破口，積極進(jìn)軍歐美中餐館、料理店，進(jìn)一步拓展外銷渠道。

會(huì)稽山稱公司2016年將按照“加快資源整合，創(chuàng)新品牌營銷，強(qiáng)化管控體系，提高經(jīng)濟(jì)效益”的工作方針，創(chuàng)新發(fā)展，圍繞主業(yè)，把握優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新理念，拓展市場(chǎng)營銷，提升營銷創(chuàng)新力、提升市場(chǎng)拓展力、提升品牌影響力、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、提升市場(chǎng)管控力。此外，加快升級(jí)產(chǎn)品開發(fā)，創(chuàng)新工藝及科學(xué)技術(shù)引進(jìn)，豐富市場(chǎng)核心產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，繼續(xù)探索“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型營銷方式。

業(yè)內(nèi)專家稱，黃酒行業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)仍然激烈，現(xiàn)今黃酒行業(yè)集中度低，未來將逐步走向品牌化、集中化。專家同時(shí)也提醒黃酒企業(yè)在做好黃酒銷售生產(chǎn)的同時(shí)，也要積極推進(jìn)管理創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，尤其是黃酒文化的傳播推廣和黃酒消費(fèi)的引導(dǎo)也至關(guān)重要。