深度服務(wù)才是白酒酒莊的核心競爭力

深度服務(wù)才是用戶需要

目前主流的營銷思維分為三種，分別是企業(yè)思維、產(chǎn)品思維與客戶思維，它們是中國社會生產(chǎn)進程的必然結(jié)果，企業(yè)思維是體制時代的思維，也是中國特殊政治經(jīng)濟結(jié)構(gòu)下的產(chǎn)物，是部分壟斷性行業(yè)的特征，強調(diào)的是有效供給;產(chǎn)品思維則是伴隨著物質(zhì)豐富之后，本隨著市場對于產(chǎn)品功能性需求不斷擴大的自然結(jié)果，強調(diào)的是產(chǎn)品功能提升，而用戶思維則是當下信息時代不斷消費需求不斷多元與深化的結(jié)果，它要求企業(yè)必須立足于消費者角度來協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈，打造企業(yè)差異化的競爭力，從而獲得市場份額。

可以簡單的理解為(非線性)，它們是從“數(shù)量”到“質(zhì)量”，再到“情感”的價值升級，同時它們亦是與相應(yīng)消費結(jié)構(gòu)相互匹配的消費業(yè)態(tài)，特別是“情感”層面的消費者需求，更是必須通過“深度服務(wù)”來實現(xiàn)功能價值的升華，而白酒酒莊恰恰是其最重要的場景之一。

深度服務(wù)才能實現(xiàn)深度差異化

深度服務(wù)是企業(yè)從產(chǎn)品特性到產(chǎn)品差異化的路徑。對于產(chǎn)品的發(fā)展來說，其關(guān)鍵是尋找到產(chǎn)品與場景，與消費者之間的連接點，而這正是深度服務(wù)的內(nèi)容。

一方面，產(chǎn)品通過功能、架構(gòu)與使用體驗等質(zhì)量特征的強大、豐富與易用來提升產(chǎn)品的內(nèi)在價值，另一方面產(chǎn)品需要通過深度服務(wù)的內(nèi)容來體現(xiàn)消費者價值，自己實現(xiàn)消費者價值的場景。

而衡量企業(yè)的差異化程度來源于兩點，一個是企業(yè)產(chǎn)品的適配場景是否足夠豐富，代表性足夠強，另一個則是企業(yè)產(chǎn)品的消費者是否足夠聚焦，價值鏈條足夠長，這兩點都需要通過深度服務(wù)來實現(xiàn)。而白酒酒莊通過釀造、存儲、消費與娛樂四組場景，不斷演變出不同的體驗場景，可以說極大的豐富了消費者體驗，同時白酒酒莊是信息時代區(qū)域資源的整合方，從這個角度來說，白酒酒莊可以通過與本區(qū)域內(nèi)的所有供應(yīng)方、銷售方與合作方開展基于共贏的產(chǎn)品與數(shù)據(jù)合作，從而極大的拓展了產(chǎn)業(yè)鏈條，為深度服務(wù)提供了實踐。

深度服務(wù)的三種方式：

1、做深細分人群做體驗;

通過對于產(chǎn)品的消費進行充分細分，根據(jù)頻次、價格與偏好等信息為其提供差異化的新價值方案，解決其深度需求。譬如白酒酒莊就是針對有酒類體驗需求的消費者的一種消費增值，同時白酒酒莊亦是對于定制化有特殊要求的消費者的深度服務(wù)。

通過白酒酒莊的運營，對于不同的維度抓取與匯集不同的深度消費者，這不僅是信息時代社群化營銷的要求，也是企業(yè)快速擴大品牌影響力與產(chǎn)品銷量的有效方法。

2、轉(zhuǎn)型消費需求服務(wù)商;

傳統(tǒng)白酒企業(yè)只是產(chǎn)品生產(chǎn)商，即使是一些優(yōu)勢企業(yè)，也至多是兼有品牌運營功能，這些僅僅是基于對渠道與終端的銷售價值體系，但是白酒酒莊是以場景化營銷為核心，以人的需求為中心，可以基于酒類消費需求從而構(gòu)建新的價值體系，并且提供新服務(wù)，從而完成深度服務(wù)。

目前很多白酒酒莊已經(jīng)是本地工業(yè)旅游的代表，甚至很多本身就坐落于風(fēng)景區(qū)內(nèi)，由于白酒對于釀造環(huán)境非常挑剔，所以相對而言，白酒酒莊具有發(fā)展文化旅游、民俗、農(nóng)家樂等產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢，并且白酒酒莊自身就是傳統(tǒng)工藝代表，所以白酒酒莊具備作為傳宣傳教育基地等功能，這些都為除了酒類銷售之外的白酒酒莊的深度體驗提供了廣泛的想象空間。

3、做長生態(tài)鏈條做連接：

從安卓與蘋果的系統(tǒng)競爭過程我們能夠看到，如果希望一個產(chǎn)品快速形成競爭壁壘，那么最有效的方法就是圍繞產(chǎn)品功能形成生態(tài)，而白酒酒莊的深化體驗正是基于本地化的社會資源嫁接，通過對于本地農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、金融業(yè)與娛樂業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，能夠為消費者提供眾多的深度體驗。

白酒酒莊作為本地化的商業(yè)業(yè)態(tài)，能夠“以酒為媒”充分連接消費者，并且通過消費行為的數(shù)據(jù)化改造完成系統(tǒng)性的數(shù)據(jù)庫，這些數(shù)據(jù)在信息化時代本身就是寶貴資源，而圍繞著消費者所呈現(xiàn)的消費行為分析可以成為企業(yè)提供精準化服務(wù)與增值共享服務(wù)的基礎(chǔ)。

中國酒類營銷已經(jīng)進入消費者時代，深度服務(wù)成為消費者爭奪的關(guān)鍵，而中國白酒酒莊必然是中國酒企實施差異化競爭的有效路徑!