良好生態(tài)造就杜康千年品質(zhì)

繼2013年中國(guó)第一家白酒工程研究院落戶杜康生產(chǎn)基地之后，洛陽(yáng)杜康控股有限公司如今又在“品質(zhì)杜康”方面，取得了令國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)矚目的發(fā)展成就。在 2014年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布公告，批準(zhǔn)酒祖杜康等13項(xiàng)產(chǎn)品為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，準(zhǔn)予其使用生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志，即日起實(shí)施保護(hù)。

“釀酒基地獨(dú)特的自然地理環(huán)境，厚重的歷史文化底蘊(yùn)，千年的傳統(tǒng)釀酒技藝，成就了今天酒祖杜康的卓越品質(zhì)。”洛陽(yáng)杜康控股銷售總經(jīng)理馬金全解釋。

好環(huán)境成就好生態(tài)

杜康村，是目前酒祖杜康的主要釀制基地。這里被證明是中國(guó)白酒鼻祖“杜康”釀酒的地方，至今依然遺留一處杜康造酒遺址。杜康村四季分明，光照充足，氣候溫潤(rùn)，森林植被覆蓋率達(dá)69%以上。潮濕的空氣極適宜微生物的生長(zhǎng)繁衍。數(shù)千年連綿不斷的秫酒釀造使這里形成了一個(gè)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。

近年來(lái)，為了大力利用自然資源，發(fā)展釀酒事業(yè)。杜康酒廠周邊50公里的地域內(nèi)杜絕設(shè)立污染企業(yè)。目前，汝陽(yáng)縣政府將周邊30平方公里地域劃為自然生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。由于沒(méi)有污染源，杜康泉一直保持著良好的原生態(tài)水質(zhì)。

千年技藝釀就卓越美酒

水是酒之血，名酒之地，必有名泉。杜康采用優(yōu)質(zhì)天然泉水(玄武古泉)。玄武古泉又名杜康泉，被譽(yù)為“天下第一奇泉”，而科學(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，泉水中竟然富含高達(dá)40多種天然礦物質(zhì)和微量元素。

酒祖杜康選用的窖池均由杜康釀酒基地獨(dú)有的“紅泥”，千年古桑泥中含有大量的有益微生物群，它們是形成酒味來(lái)源的重要成分，也是經(jīng)歷時(shí)間的洗禮之后存活下來(lái)的精華，更是杜康釀酒基地獨(dú)享的稀缺資源。

生態(tài)好，環(huán)境好，才能釀好酒。酒祖杜康，讓中國(guó)白酒行業(yè)唯一“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”這塊金字招牌實(shí)至名歸!