今天(1月17日)，牛欄山酒廠召開了媒體座談會!酒廠副廠長、對外發(fā)言人陳世俊先生首先公布了牛欄山2016年市場運營情況：2016年牛欄山業(yè)績規(guī)模達到60億以上，增長10%，利潤規(guī)模達到6億以上。
另外，牛欄山全國化進展也很快，在長三角和珠三角這樣的戰(zhàn)略大區(qū)域增長很快，整體上南方市場增長勢頭很快。2016年，北京以外的全國區(qū)域市場的業(yè)績貢獻超過65%，從這個業(yè)績占比來看，牛欄山已基本實現(xiàn)全國化。“市場發(fā)展達到我們的目標，在當下的白酒市場上，這個發(fā)展節(jié)奏還是可以的!”顯然，牛欄山人對2016年的發(fā)展比較滿意!
1、首次公布五大戰(zhàn)略產(chǎn)品系列
在產(chǎn)品線架構方面，陳世俊還首次公布了牛欄山的五大戰(zhàn)略產(chǎn)品系列：
第一，高端二鍋頭系列，其中的代表是經(jīng)典二鍋頭(俗稱黃瓷)和珍品30年二鍋頭(俗稱綠瓷)!我們常說牛欄山促進了二鍋頭的發(fā)展，一個關鍵因素其實就是牛欄山為二鍋頭的高端化作出了巨大貢獻，提升了整個品類的價值;
第二，傳統(tǒng)二鍋頭產(chǎn)品，包括46度，52度牛欄山二鍋頭以及扁二，這是喝酒人常見的二鍋頭，十年前已經(jīng)在全國暢銷。
第三，牛欄山百年系列，代表產(chǎn)品包括牛欄山百年(在北京俗稱三牛)和紅色百年系列，這是牛欄山針對中端價位布局的產(chǎn)品，同時也是牛欄山濃香型產(chǎn)品的代表。
第四，國民白酒——牛欄山陳釀，對，就是大家都知道的那個著名的“牛二”(不是二鍋頭哦，其實是牛欄山的濃香產(chǎn)品)。
第五，珍品牛欄山系列，也是濃香的，這是牛欄山正在重點培育的陳釀之外的又一款超級單品，價格在40元以上。
值得注意的是，在公布五大戰(zhàn)略產(chǎn)品時，牛欄山還透露，他們正在醞釀一款二鍋頭新品，“這是一款極致的二鍋頭，我們賦予它太空概念，在品質(zhì)上將會追求極致，個性”，據(jù)了解，該產(chǎn)品將會瞄準細分人群，是一款極具差異化的產(chǎn)品。在酒說看來，二鍋頭品類已經(jīng)被牛欄山進一步激活，而這都是瞄準的大眾市場，如果針對細分市場進行創(chuàng)新，整個二鍋頭品類的發(fā)展將發(fā)生質(zhì)變!
2、宋克偉再提“不著急”發(fā)展理念
除了產(chǎn)品外，北京二鍋頭文化苑也是牛欄山重點醞釀的一大利器，“文化苑目前在建，2018年開放運營，地上一層，地下兩層，面積高達2.5萬平米，這在行業(yè)內(nèi)將是最大的博物館。”關鍵是，“這個文化苑一定是匹配牛欄山，匹配二鍋頭的，它一定不會和其他酒類博物館有雷同的地方!”
在會上，牛欄山酒廠廠長宋克偉再次闡述了他的企業(yè)發(fā)展“不著急”的理念，“這幾年發(fā)展可能剛好符合了大眾酒發(fā)展勢頭，未來市場環(huán)境變了，我們能否繼續(xù)走在前面;到2020年我們做到百億，能不能在百億規(guī)模上站住腳;繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，能不能做成百年企業(yè)?”盡管牛欄山從規(guī)模上看已經(jīng)邁進行業(yè)十強，但宋克偉非常清醒，“牛欄山只是剛走出北京，牛酒人要像大門口的那頭牛一樣低頭拉車，不能著急“。
對于2017年發(fā)展，宋克偉的基本思路可以用十二個字概括：勇于創(chuàng)新，敏而好學，邊走邊看!“一定要創(chuàng)新，但不是革命，而是改革，要在戰(zhàn)略穩(wěn)定的原則上進行創(chuàng)新，創(chuàng)新來自于學習，融合，我們要向優(yōu)秀同行學習”，宋克偉介紹今年他將帶隊去一些同行交流學習!
“2017年春節(jié)我們的勢頭還不錯，爭取保持10%的增長!”其實，一直以來牛欄山的規(guī)劃目標都是低于實際完成額!這就是那頭樸實的“牛”!
