很久以來，黃酒總是被視作爺爺喝的酒，但如今卻越來越成為了年輕人的新寵，配上冰塊的黃酒據(jù)說可以嘗出威士忌的味道，完全符合了年輕人追求時尚和新意的理念。而純手工釀制的塔牌黃酒更是給予了黃酒更高一層的高貴內(nèi)涵，成為了越來越多人迎客贈友的首選。據(jù)今年第七屆華樽杯中國酒類品牌價值評議活動的權威榜單顯示，塔牌黃酒的品牌價值達到45.59億，一躍成為中國黃酒三強，而這一切的得來，與其遠古傳承是密不可分的。
1、 傳承文化，塔牌立志黃酒未來
塔牌紹興酒商標中的“塔”取材我國江南名塔杭州六和塔。該塔位于我國歷史文化名城杭州南翼，錢塘江北岸，距今已逾855年。塔是我國民族文化的獨特載體。塔體被寓以避妖、鎮(zhèn)邪之意。
同時，在三家大型紹興黃酒企業(yè)中，只有塔牌手工黃酒沿襲了傳統(tǒng)的手工釀制工藝，是全國最大的手工釀制黃酒基地。塔牌黃酒嚴格按照節(jié)氣時令釀制，最大程度的傳承了傳統(tǒng)手工藝和人與自然和諧相處之道，是幾千年來積累的文化精髓。
2、 傳承品質，塔牌力爭用味蕾留住人心
塔牌紹興酒采用傳統(tǒng)工藝,一年一個周期，嚴格按照節(jié)氣生產(chǎn)。三伏天精制自然培養(yǎng)的白藥，農(nóng)歷八月踏制麥曲，立冬開始投料發(fā)酵，立春方開榨煎酒。投料前須先將大米浸泡十八天，進行乳酸發(fā)酵，然后蒸飯開耙發(fā)酵，發(fā)酵后酒醅須裝入酒壇并置于露天，經(jīng)低溫長時間后發(fā)酵，以吸取日月之精華天地之靈氣。接受晝溫夜冷、風霜雨雪的溫差變化，使得酒中香氣成份馥郁，酒體醇厚豐滿、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人。這樣釀出來的酒，溫飲則酒香濃郁、酒味柔和，冷飲則清涼爽口、沁人心脾，加之其益腸胃、通血脈、調皮膚、祛風下氣等健康功效，越來越多的人開始被塔牌黃酒“圈粉”。“酒香不怕巷子深”，塔牌黃酒正是遵循著這樣的理念來釀制并經(jīng)營黃酒，用最原始的制作方法和最淳樸的味道留住了萬千消費者的心。
3、 傳承品牌，2015華樽杯顯雄姿
想要將傳統(tǒng)黃酒工藝和黃酒文化長久的傳承下去與塔牌的品牌建設是密不可分的，于此塔牌于今年9月21日參加了由中國品牌戰(zhàn)略研究院和中國酒類流通協(xié)會聯(lián)合主辦的第七屆華樽杯中國酒類品牌價值評議活動，并取得了中國黃酒第3的好名次，在會上一舉拿下“2015年度華樽杯中國黃酒品牌價值三強品牌”“2015年度華樽杯中國十大出口名酒品牌”、“2015年度華樽杯中國十大歷史文化名酒品牌”三項大獎。確立了塔牌在酒界的行業(yè)地位，同時塔牌也開始被更多的消費者所熟知。
