2015澳大利亞葡萄酒盲品邀請(qǐng)賽年度總冠軍誕生

2015年12月17日下午，由澳大利亞葡萄酒管理局主辦的第二屆Wine Australia Thirsty Thursday盲品邀請(qǐng)賽年度總決賽在上海圓滿落幕。

經(jīng)過(guò)過(guò)去半年分別在北京、上海、廣州三地舉辦的七場(chǎng)月度分賽的激烈角逐，三個(gè)分賽區(qū)場(chǎng)均分?jǐn)?shù)最高的三位共九名選手進(jìn)入年度總決賽，他們分別是(排名不分先后)：北京三甲：楊祖延Jim Yang(零售商)、孫宵祎Fiona Sun(媒體)和徐琲Ada Xu(媒體)，上海三甲：梁揚(yáng)Leon Liang(講師)、張聰Christian Zhang(侍酒師)和戴鴻靖Ian Dai(講師)，廣州三甲：胡浩(零售商)、曹凱Nick Cao(講師)和鐘毅Alan Zhong(侍酒師)。

為了體現(xiàn)總決賽的專(zhuān)業(yè)性與公正性，澳大利亞葡萄酒管理局特別邀請(qǐng)了兩位葡萄酒行業(yè)專(zhuān)家擔(dān)任評(píng)委，他們分別是業(yè)內(nèi)知名講師郝利文Martin Hao和2014 Wine Australia Thirsty Thursday盲品邀請(qǐng)賽年度總冠軍陳翔宇Sam Chen。此外，總決賽還引入了觀眾現(xiàn)場(chǎng)觀戰(zhàn)模式，所有受邀觀眾可與參賽選手共同盲品所有酒款并觀摩最終贏家的誕生。

決賽分為兩輪進(jìn)行，第一輪所有九位選手盲品12支酒，根據(jù)選手回答的品種、產(chǎn)區(qū)、國(guó)家和年份計(jì)算每位選手的總分�？偟梅譃榍叭�名的選手晉級(jí)第二輪。第二輪比賽由兩位評(píng)委在第一輪的12支酒款中隨機(jī)抽取一紅一白兩支酒，選手們?cè)诓恢�道所選酒款的前提下，依次現(xiàn)場(chǎng)品鑒后，就酒體的顏色、香氣、口感、陳年能力等各方面口頭陳述酒款并給出盲品總結(jié)，評(píng)委根據(jù)選手陳述分別進(jìn)行打分。兩輪比賽結(jié)束后，經(jīng)過(guò)評(píng)委的評(píng)分和商議，最終侍酒師張聰榮獲年度總冠軍，戴鴻靖和梁揚(yáng)分列二、三名。同時(shí)，作為冠軍，張聰將獲得由澳大利亞葡萄酒管理局特別獎(jiǎng)勵(lì)的2016年出訪澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)名額一個(gè)，他將有機(jī)會(huì)深入澳大利亞主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，了解澳大利亞各產(chǎn)區(qū)的重要風(fēng)土、人文及釀酒工藝。

張聰表示：“通過(guò)這一系列的盲品活動(dòng)，讓我對(duì)澳大利亞葡萄酒有了更深的認(rèn)識(shí)，很榮幸能夠有機(jī)會(huì)受邀參與到這個(gè)比賽和學(xué)習(xí)并重的Thirsty Thursday盲品活動(dòng)中，并最終獲得了2015年的年度冠軍，能夠在明年出訪澳洲主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，對(duì)此我非常期待。希望回來(lái)后，把我在當(dāng)?shù)氐乃��?jiàn)所聞，傳遞給我的客人、更多的朋友以及葡萄酒愛(ài)好者們。”

本次大賽的評(píng)委郝利文表示：“這次能夠見(jiàn)證本年度澳大利亞葡萄酒管理局Thirsty Thursday盲品年度總決賽冠亞季軍的產(chǎn)生，我感到非常榮幸。Wine Australia舉辦的盲品賽系列活動(dòng)，讓更多的葡萄酒從業(yè)人員了解到澳大利亞葡萄酒廣泛的品種和優(yōu)秀的品質(zhì)。我非常期待明年的盲品大賽再度舉辦!”

活動(dòng)當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓共品鑒到了12款來(lái)自于澳大利亞8個(gè)知名產(chǎn)區(qū)、7個(gè)主要品種的佳釀，而這些酒款由以下供應(yīng)商提供，他們分別是(按公司英文名首字母排序)：富隆酒業(yè)(Aussino World Wines)、由西往東(East Meets West)、廣州勛藤(Guangzhou Xunteng)、捷成洋酒(Jebsen Fine Wines)、亨邑德(Empire M)、保樂(lè)力加中國(guó)(Pernod Ricard China)、葡睿酒業(yè)(Pran Wines)、美夏(Summergate)、桃樂(lè)絲中國(guó)(Torres China) 及云門(mén)酒業(yè)(The Wine Republic)。本次活動(dòng)的酒杯由Spiegelau贊助。