醬酒板塊經(jīng)過(guò)近幾年高速發(fā)展,在2021年下半年逐步回歸理性,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能集中。在此趨勢(shì)下,醬酒豪門(mén)并未按兵不動(dòng),而是憑借自身優(yōu)勢(shì)紛紛開(kāi)疆?dāng)U土,尤其進(jìn)入2022年后更是祭出了角逐市場(chǎng)的“新名劍”。
今日,佳釀網(wǎng)就盤(pán)點(diǎn)一下年初至今頗具代表性的醬酒四大新品,我們稱(chēng)之為醬酒新“四大名劍”,以饗酒友。
茅臺(tái)1935,醬酒千元價(jià)格帶“倚天劍”。倚天劍在江湖中是一個(gè)特殊的存在,“倚天一出,誰(shuí)與爭(zhēng)鋒”。倚天劍之于江湖,就如同茅臺(tái)1935之于千元價(jià)格帶醬酒市場(chǎng)。
茅臺(tái)1935于1月18日上市,是茅臺(tái)醬香系列酒中首款千元級(jí)的高端戰(zhàn)略產(chǎn)品。其官方市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為1188元/瓶,甫一上市便受到市場(chǎng)強(qiáng)烈追捧,終端零售價(jià)曾一度被炒高到1800/瓶,可謂出道即巔峰。
截止7月8日,茅臺(tái)1935僅在i茅臺(tái)上就已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額近9億,作為流通產(chǎn)品,在上市不足半年的時(shí)間內(nèi),以高于市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)的價(jià)格取得此成績(jī),這在整個(gè)白酒行業(yè)都屈指可數(shù)。
可以說(shuō),在貴州茅臺(tái)光環(huán)的加持下,茅臺(tái)1935儼然就是那把號(hào)令江湖的“倚天劍”,正是:劍在手,問(wèn)天下誰(shuí)是英雄。
真工·精釀,醬酒江湖“玄鐵重劍”。重劍無(wú)鋒,大巧不工,這是玄鐵重劍的要義和精髓。真正的絕頂劍客,不僅僅依靠寶劍,更要注重自身修行,如此方可大成。放眼2022年醬酒新品,能媲美玄鐵重劍者當(dāng)屬真工醬酒于4月21日推出的真工·精釀。
真工·精釀之“重”,在于品質(zhì)。據(jù)了解,每一瓶真工·精釀均嚴(yán)格按照“五真”標(biāo)準(zhǔn)釀造而成,最終成就了其醬香純正,入口醇厚,焦香、醇香層次分明的獨(dú)特風(fēng)味,白酒知名專(zhuān)家,源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰更是將其稱(chēng)為“酒中雅醬”。
事實(shí)上,真工·精釀?wù)菓{借獨(dú)特的“雅醬”風(fēng)味,征服越來(lái)越多消費(fèi)者的味蕾,無(wú)論是重度醬酒愛(ài)好者,還是初次接觸醬酒的消費(fèi)者,普遍對(duì)其贊譽(yù)有加。再加上聚焦300-500元中堅(jiān)價(jià)位段,定價(jià)480元/瓶,硬核的品質(zhì),硬實(shí)的價(jià)格,讓其快速成為市場(chǎng)的寵兒。
更為值得關(guān)注的是,真工·精釀一經(jīng)推出就獲得了非常好的市場(chǎng)反響,先后榮獲中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)——2022年度最具代理價(jià)值產(chǎn)品、2022最美酒瓶設(shè)計(jì)優(yōu)秀獎(jiǎng)、2022中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)——最具增長(zhǎng)潛力品牌。從獲獎(jiǎng)時(shí)間維度來(lái)看,2022年醬酒新品尚無(wú)出其右者,這無(wú)疑是其強(qiáng)大實(shí)力的有力見(jiàn)證。
品質(zhì)是根基,產(chǎn)能是保障。真工醬酒發(fā)展規(guī)劃,同樣以“重”當(dāng)頭,十四五期間,真工醬酒將斥重金建設(shè)1.2萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香制酒、3萬(wàn)噸制曲、6萬(wàn)噸儲(chǔ)酒的核心基地,同時(shí)完成相關(guān)配套,形成生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝、酒旅等在內(nèi)的醬酒全產(chǎn)業(yè)化布局。
業(yè)界專(zhuān)家認(rèn)為,5000噸是優(yōu)秀醬酒企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的入圍門(mén)檻,1萬(wàn)噸是進(jìn)入主流醬酒企業(yè)序列的競(jìng)爭(zhēng)門(mén)檻。“從產(chǎn)能規(guī)劃來(lái)看,真工醬酒正在進(jìn)入主流醬酒企業(yè)序列,在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能驅(qū)動(dòng)下,真工·精釀角逐市場(chǎng)更加底氣十足。”
此外,真工醬酒更加重視渠道建設(shè),提出“區(qū)域聚焦、市場(chǎng)精耕、深度扶商、持續(xù)賦能”的市場(chǎng)培育模式。這種模式直指當(dāng)今醬酒行業(yè)面臨的“經(jīng)銷(xiāo)商持續(xù)盈利難、產(chǎn)品價(jià)格混亂、品牌后勁不足等問(wèn)題”。
可以說(shuō),真工醬酒以切實(shí)的舉措助商、扶商,通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商系列賦能,實(shí)現(xiàn)在重點(diǎn)區(qū)域的“扎根”和“精耕”,以確定性支持策略,助力經(jīng)銷(xiāo)商破局“不確定性”。這種市場(chǎng)培育模式必將使真工·精釀能夠更快速的進(jìn)入消費(fèi)場(chǎng)景,更加從容的應(yīng)對(duì)醬酒江湖的競(jìng)爭(zhēng)。
玄鐵重劍橫空出世,引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰。真工·精釀這把“玄鐵重劍”初出江湖便鋒芒畢露,正是:天下英雄出我輩,論劍問(wèn)鼎舍我誰(shuí)?
黑金珍,珍酒決勝高端“金蛇劍”。在江湖中有這樣一把劍,因其由黃金鑄造而價(jià)值連城,因其劍法獨(dú)樹(shù)一幟而備受武林人推崇,它就是金蛇劍。在醬酒行業(yè),亦有這樣一個(gè)企業(yè),因其有“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)廠”淵源加身而聲名遠(yuǎn)播,因其產(chǎn)品品質(zhì)被領(lǐng)導(dǎo)人贊為“酒中珍品”而受到消費(fèi)者追捧,它就是貴州珍酒。
5月13日,珍酒官宣,黑金系列產(chǎn)品黑金·珍十五和黑金·珍三十正式上市。這兩款酒是經(jīng)典系列珍十五、珍三十的迭代升級(jí)版,定價(jià)分別為999元/瓶和1999元/瓶,聚焦高端市場(chǎng)。至此,珍酒中高端產(chǎn)品矩陣初步成型。
如果把經(jīng)典系列視為珍酒低配版的“金蛇劍”,那么黑金系列則是珍酒正式向市場(chǎng)祭出的“金蛇劍”,尤其對(duì)酒體的升級(jí)更是匠心獨(dú)具。用珍酒的話(huà)來(lái)說(shuō),“黑金系列的使命,不止是延續(xù)經(jīng)典系列的成就,更要續(xù)寫(xiě)‘酒中珍品’的風(fēng)華。正是:“黑金”出鞘天為搖,日月星辰芒驟韜。
懐酒新品,國(guó)臺(tái)后百億時(shí)代“游龍劍”。在《七劍下天山》中,天山七子憑借莫問(wèn)劍、舍神劍、游龍劍等七劍笑傲江湖,成為武林一段佳話(huà)。而今,國(guó)臺(tái)也集齊了自己的“七劍”,并向“中國(guó)新名酒”目標(biāo)堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)。
9月29日,國(guó)臺(tái)官宣,懷酒新品懐酒∙經(jīng)典和懷酒∙金獎(jiǎng)1986紀(jì)念正式上市。2019年5月,國(guó)臺(tái)全資收購(gòu)了懷酒,此次懷酒新品上市,標(biāo)志著經(jīng)過(guò)3年多時(shí)間打磨,懷酒重磅歸來(lái)。
目前,國(guó)臺(tái)已經(jīng)構(gòu)建了以國(guó)臺(tái)醬酒、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、國(guó)臺(tái)十五年、國(guó)臺(tái)龍酒為主體的產(chǎn)品體系,占位腰部以上新高端、主流高端、超高端。在此情況下,懷酒新品則承擔(dān)起國(guó)臺(tái)夯實(shí)次高端、中高端價(jià)格帶的戰(zhàn)略重任。至此,國(guó)臺(tái)金字塔產(chǎn)品矩陣初步成型。
倘若把國(guó)臺(tái)產(chǎn)品矩陣比作“七劍”,那么懷酒新品就是其中的游龍劍。游龍劍采五金之精鍛造而成耀眼奪目,懷酒新品則有“四老”傍身優(yōu)勢(shì)突出。此外,百億國(guó)臺(tái)的品牌加持,也將進(jìn)一步提升懷酒的價(jià)值新高地。
想當(dāng)年,游龍劍一出,江湖萬(wàn)劍臣服,如今時(shí)隔三年歸來(lái)的懷酒,恰如游龍劍重出江湖,新品上市首日簽約超億元無(wú)疑是最好明證。正是:博觀而約取,厚積而薄發(fā)。
就此擱筆,上述關(guān)于今年醬酒新品與名劍的類(lèi)比,不過(guò)是佳釀網(wǎng)一家之言,大家姑妄聽(tīng)之。對(duì)于醬酒新品類(lèi)舉,必然掛一漏萬(wàn),諸如習(xí)酒、郎酒等醬酒名企也都推出了各自新品,但鑒于篇幅所限,就不一一列舉了。
醬酒回歸理性,步入了新的“江湖路”。各大醬酒豪門(mén)攜新名劍再戰(zhàn)江湖,誰(shuí)負(fù)誰(shuí)勝出,我們拭目以待。