啤酒市場(chǎng)迎來(lái) “夏日盛宴”

進(jìn)入夏季，不斷升高的不僅僅是溫度，還有啤酒的銷(xiāo)量。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2020年4月啤酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，4月我國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到307.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.4%。根據(jù)京東“6·18”數(shù)據(jù)，6月1日當(dāng)天哈爾濱醇爽啤酒成交額環(huán)比前7日日均增長(zhǎng)4倍。

“夏天來(lái)了，正是啤酒加燒烤的好時(shí)節(jié)。在家宅了兩個(gè)月，最近幾乎每個(gè)周末都有朋友聚會(huì)，大家在一起難免會(huì)喝啤酒。夜市上的精釀啤酒是我的最?lèi)?ài)。”合肥市民金懷安是啤酒的忠粉，“除了外出喝酒，我還會(huì)在線上購(gòu)買(mǎi)一些特色啤酒，冷藏在家里，偶爾晚餐之后會(huì)喝一瓶。”

近日，記者通過(guò)走訪了解到，經(jīng)歷了一段時(shí)間的低迷，眼下的啤酒市場(chǎng)迎來(lái)“夏日盛宴”，不僅銷(xiāo)量上漲，而且各種主打特色、健康的啤酒也頗受青睞。

“奶啤團(tuán)購(gòu)最后一小時(shí)了，還有要加單的嗎?”6月4日，在合肥市一小區(qū)團(tuán)購(gòu)群里，團(tuán)長(zhǎng)王晴正忙著統(tǒng)計(jì)奶啤的銷(xiāo)量，“這是團(tuán)購(gòu)的爆品，很多買(mǎi)過(guò)的團(tuán)員再次購(gòu)買(mǎi)”。

第三次參與團(tuán)購(gòu)奶啤的胡青青告訴記者，奶啤有細(xì)膩的泡泡卻清甜不膩，冷藏之后冰冰涼涼的感覺(jué)包裹整個(gè)舌頭，非常舒服。“去年在新疆旅游喝過(guò)以后就忘不掉了，現(xiàn)在不管是線上團(tuán)購(gòu)還是線下超市，我發(fā)現(xiàn)都有銷(xiāo)售。”胡青青說(shuō)，“奶啤相當(dāng)于一種啤酒口味的酸奶，有啤酒的味道，有酸奶的健康，我和小姐妹們都很喜歡。”

6月4日，記者在一家電商平臺(tái)上搜索發(fā)現(xiàn)，奶啤銷(xiāo)量可觀。一家品牌啤酒旗艦店客服告訴記者，5月份，該品牌的奶啤銷(xiāo)量已超5萬(wàn)筆。

與奶啤主打健康不同，果啤主打口味牌。近日，記者在合肥市經(jīng)開(kāi)區(qū)某大型超市看到，各類(lèi)啤酒已經(jīng)擺放到了最顯眼的促銷(xiāo)區(qū)域。負(fù)責(zé)超市啤酒區(qū)的工作人員告訴記者，隨著溫度升高，啤酒銷(xiāo)量呈倍數(shù)增長(zhǎng)。但與往年不同的是，有幾款果味啤酒今年首次進(jìn)入顯眼的促銷(xiāo)區(qū)，“前段時(shí)間有很多顧客都在詢(xún)問(wèn)果啤在什么位置的貨架上，為了方便顧客購(gòu)買(mǎi)，今年我們就將賣(mài)得最多的幾款果啤擺放到了促銷(xiāo)區(qū)內(nèi)”。

業(yè)內(nèi)人士指出，目前傳統(tǒng)的商務(wù)宴請(qǐng)和禮品市場(chǎng)等其實(shí)還未完全恢復(fù)，主要是餐飲復(fù)蘇和“夜經(jīng)濟(jì)”對(duì)于啤酒消費(fèi)形成有力拉動(dòng)，而新生代消費(fèi)者正是這部分消費(fèi)的主力，他們多元化的需求又推動(dòng)啤酒企業(yè)創(chuàng)新和高端化升級(jí)。同時(shí)，啤酒消費(fèi)全天候的特點(diǎn)也愈發(fā)明顯，也起到了助推增長(zhǎng)的作用。按照往年的規(guī)律，5月下旬到8月底是國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的黃金期，今年受疫情影響，黃金期會(huì)出現(xiàn)延后。接下來(lái)三四個(gè)月，啤酒市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)黃金消費(fèi)期。