仁懷“十四五”規(guī)劃綱要出爐 這些信息值得關(guān)注

5月20日，仁懷市人民政府官網(wǎng)發(fā)布了《仁懷市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要(草案)》(下文簡稱《綱要》)，規(guī)劃期為2021-2025年，并展望至2035年。酒說系統(tǒng)學習研讀，特整理出與酒行業(yè)密切相關(guān)的10個關(guān)鍵點信息如下：

1、茅臺集團：兩個10萬噸，世界500強，2000億元

《綱要》指出：大力支持茅臺集團實施多元化、國際化戰(zhàn)略，傾力支持茅臺集團及其子公司技改擴能，推動“兩個10萬噸”目標早日實現(xiàn)，助力其成為全省首家“世界500強”企業(yè)。按照“三翻番、雙鞏固、雙打造”計劃，到2025年，茅臺集團營業(yè)收入達到2000億元。為此給出7個方面的政策支持：

1、加大“紅纓子”“紅珍珠”品種選育力度，落實有機高粱生產(chǎn)標準和高粱基地建設標準，強力推進高粱基地建設，穩(wěn)定擴大有機高粱種植基地面積，確保茅臺集團優(yōu)質(zhì)原料供應;

2、穩(wěn)妥有序推進茅臺酒生產(chǎn)核心區(qū)居民轉(zhuǎn)移和安置;

3、全力推動服務茅臺集團“十四五”發(fā)展綜合交通規(guī)劃項目建設，服務茅臺集團物流運輸和生產(chǎn)經(jīng)營;

4、抓好茅臺酒廠上游及周邊生態(tài)環(huán)境保護，保護茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境，嚴禁在茅臺酒廠上游及重點水源保護區(qū)新建、改擴建煤礦、建材、造紙及化工等污染企業(yè)，堅決關(guān)停上游區(qū)域內(nèi)環(huán)保不達標企業(yè);

5、做好保知打假工作，嚴厲打擊侵犯和損害茅臺酒知識產(chǎn)權(quán)的行為，全力維護茅臺酒民族品牌形象;

6、積極盤活土地資源，優(yōu)先滿足茅臺集團產(chǎn)業(yè)及配套項目建設用地需求;

7、協(xié)助茅臺集團做好重點建設項目手續(xù)報批，強化群工保障，加快推進項目建設。

2、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)集群，培育5家上市酒企

關(guān)于新的企業(yè)培養(yǎng)計劃，《綱要》指出到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家，具體到不同緯度來看：

1、從數(shù)字規(guī)模上：爭取國臺等企業(yè)銷售上100億元，釣魚臺等企業(yè)銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷售上30億元，懷莊、祥康、遠明釀制、國威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷售上20億元，新培育億元稅收企業(yè)10家以上;

2、支持國臺、國壇、仁懷酒投等企業(yè)主板上市;

3、支持國臺、勁牌、仁懷酒投等企業(yè)實施“綠色創(chuàng)建、節(jié)能環(huán)保與安全”改造工程。

3、4個“鼓勵”，政策導向不同

1、鼓勵現(xiàn)有醬香酒企業(yè)引入國內(nèi)知名品牌企業(yè)，通過自愿入股、轉(zhuǎn)讓等方式實施兼并重組，完善公司治理結(jié)構(gòu)，增強企業(yè)核心競爭力，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立現(xiàn)代化企業(yè)體系;

2、鼓勵禁止發(fā)展區(qū)內(nèi)中小醬香酒企業(yè)向精品酒莊、倉儲、物流、包裝印刷等上下游延伸產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展;

3、鼓勵限制發(fā)展區(qū)內(nèi)醬香酒企業(yè)向包裝、倉儲、技術(shù)檢測等醬香酒生產(chǎn)性服務業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展;

4、鼓勵規(guī)范發(fā)展區(qū)內(nèi)醬香酒中小企業(yè)向酒旅融合、產(chǎn)品開發(fā)設計、投融資等領域拓展。

4、嚴格技術(shù)標準，加強質(zhì)量保障

為了進一步“全力加強質(zhì)量保障，提升醬香酒市場美譽度，建立健全覆蓋醬香酒全產(chǎn)業(yè)鏈的標準體系，掌握世界醬香酒標準話語權(quán)”，《綱要》特別指出要籌建中國醬香酒標準委員會，推動《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒技術(shù)標準體系》上升為行業(yè)權(quán)威標準。

嚴格執(zhí)行酒用高粱、小麥、谷殼等原輔料管理標準。

開展白酒企業(yè)標準化建設、質(zhì)量安全標桿企業(yè)創(chuàng)建等活動，促進醬香酒釀造工藝規(guī)范化標準化。

依托茅臺學院、酒檢中心，推動產(chǎn)學研服務平臺和國家級、省級技術(shù)研究中心、重點實驗室、院士工作站等高端研發(fā)平臺建設，發(fā)展質(zhì)量檢測、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品設計服務;加強與國際國內(nèi)先進檢驗檢測技術(shù)公司交流合作，圍繞“酒”積極籌建國家級釀酒原料、包裝材料等檢測平臺，打造中國醬香酒質(zhì)量檢測服務高地。

5、緊守紅糧底線，保證原糧供應

《綱要》指出到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元，而糧食是前提：

仁懷要建立高效有機原料保供體系，持續(xù)鞏固市內(nèi)50萬畝糯高粱產(chǎn)業(yè)基地，推動其他縣市基地規(guī)范發(fā)展，建立醬香酒釀造原料交易市場，確保仁懷醬香酒原料供應，到2025年，實現(xiàn)有機高粱種植面積達30萬畝以上、產(chǎn)量達10萬噸以上，同時加快發(fā)展倉儲物流，建成30萬噸有機高粱倉儲項目。(建立醬香酒釀造原料交易市場，建成茅臺集團原料三期項目、仁懷市應急保供糧食物流供應項目)。

同時要加強赤水河(仁懷段)水資源保護性開發(fā)利用，確保茅臺酒及酒類企業(yè)規(guī)范取水、集約用水、有效用水。

6、包材倉儲要跟上，打通產(chǎn)業(yè)鏈

到2025年，白酒包裝印刷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達20億元左右。以服務茅臺集團為重點，鼓勵大型包裝印刷企業(yè)引入自動化倉庫、自動化機器人、自動化檢驗機，推動包裝印刷產(chǎn)業(yè)智能升級;探索白酒勾貯、包裝、物流等環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)技術(shù)運用，推動以國臺酒莊、賢俊龍彩印廠為代表的“大數(shù)據(jù)與實體經(jīng)濟深度融合”試點企業(yè)建設。

同時加快發(fā)展倉儲物流：以空港新區(qū)、壇廠現(xiàn)代服務業(yè)園區(qū)為載體，加快茅臺物流園和空港物流園建設，打造集倉儲物流、專線快運、航空貨運、分揀配送為一體的區(qū)域性綜合物流樞紐。推動公鐵聯(lián)運、空陸聯(lián)運，探索多式聯(lián)運全程組織服務模式創(chuàng)新。重點發(fā)展酒類倉儲物流。

7、加強品牌建設，擴大品牌影響力

目前“仁懷醬香酒”地理標志品牌價值達721億元，列全國知名品牌示范區(qū)榜首。未來將深入實施“品牌強市”戰(zhàn)略，持續(xù)強化年份酒和醬香酒散酒治理，保護仁懷醬香酒品牌。鼓勵企業(yè)與專業(yè)機構(gòu)合作，開展品牌建設。

到2025年，新增中國馳名商標5件、省級著名商標30件。

8、深耕國酒文化，強化科普表達

好酒也怕巷子深，對于未來醬香酒的進一步傳播，《綱要》指出：

1、深入謀劃開展“五個一”醬香酒文化傳承活動，發(fā)起籌辦國際烈酒學術(shù)研討交流活動，積極開展仁懷醬香酒中國行、世界行活動，大力推動文化營銷，擴大仁懷醬香酒文化認知率和認可度。

2、建設醬香酒會展中心、醬香酒博覽中心、仁懷醬香酒文創(chuàng)文藝中心、醬香酒體驗酒莊，成立中國醬香酒標準委員會、中國醬香酒文化聯(lián)合會，舉辦醬香酒文化節(jié)、茅粉文化節(jié)。謀劃仁懷醬香酒人才及名人錄，建設名人酒莊，舉辦具有國際影響力的行業(yè)盛會。規(guī)劃建設赤水河醬香酒文化長廊、世界醬香酒文化城;傳承茅臺祭水大典和釀酒師、勾調(diào)師“拜師禮”，舉辦酒旅文化節(jié)、紅高粱節(jié)和端午祭麥、重陽祭水等特色醬香酒文化活動，挖掘提煉世界醬香酒產(chǎn)區(qū)人文之美。

3、切實保護茅臺酒釀造工藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大力推進世界文化遺產(chǎn)申報;將釀酒重點文物列入市級文物保護項目，梳理篩選工藝、禮儀、酒俗等列入市級非遺項目保護;支持醬香酒釀造工藝各類遺產(chǎn)申報，推進一批工藝遺產(chǎn)進入國家、省級保護名錄。編撰發(fā)行涵蓋醬香酒工藝、文化、市場領域的《醬香酒文化叢書》;收集遺存遺跡、整理發(fā)展歷史，建設醬香酒博物館、展陳館，保護一批反映仁懷醬香酒工藝發(fā)展歷程的釀造器具和古窖坑、舊作坊、曲藥房。

9、加快酒旅融合 ，推動仁懷發(fā)展

只有美酒，沒有場景，旅難成行。酒旅融合成為產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要領域，對于酒業(yè)未來發(fā)展具有深遠意義。

仁懷市將突出酒都特色，依托醬香酒優(yōu)勢，推動酒旅深度融合創(chuàng)新發(fā)展，大力發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)，加快推動經(jīng)濟體系優(yōu)化升級，培育經(jīng)濟發(fā)展新優(yōu)勢，打造經(jīng)濟新增長極。據(jù)此，從旅游業(yè)和旅游產(chǎn)品兩個方面展開。一是建成茅臺酒鎮(zhèn)5A級景區(qū)，通過“旅游+”行動，推動酒旅融合發(fā)展加快打造世界名酒文化旅游帶，推廣醬香酒品鑒游等“精品旅游線”，打造國際知名旅游目的地。到2025年，游客接待總量突破2000萬人，旅游綜合收入突破300億元。二是以醬香酒文化為依托，全力做好“酒+旅游”這篇文章，按照“以酒育旅、以旅促酒、酒旅共贏”的理念，布局建設“旅游+產(chǎn)業(yè)”茅臺集聚區(qū)，重點打造和提升一批體驗式主題精品酒莊群，開發(fā)醬香酒文化、休閑度假、特色餐飲等旅游產(chǎn)品。

10、人才輸入，助力醬酒發(fā)展

《綱要》指出，醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著專業(yè)人才欠缺，不能滿足發(fā)展需求，據(jù)此，仁懷市將實施“才聚酒都·智匯仁懷”工程，構(gòu)建大人才工作格局，引進、培育一批領軍人才和團隊。結(jié)合醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，支持和引導白酒企業(yè)引進和培養(yǎng)一批白酒釀造及產(chǎn)品研發(fā)領域的學科、學術(shù)帶頭人;積極申報中國釀酒大師，定期組織開展品酒師、釀酒師、醬香工匠評定工作。制定市管專家、市管人才項目機制，給予更優(yōu)惠的待遇和政策支持。大力實施酒業(yè)人才培養(yǎng)計劃，將地方白酒行業(yè)專家、優(yōu)秀人才列入市管專家、市管人才項目，引導企業(yè)開展技能人才培養(yǎng)認定工作，提高技術(shù)工人待遇。(原標題：研讀仁懷“十四五”規(guī)劃，我們整理出這10個關(guān)鍵信息!)