中國啤酒銷量下降4.2% 啤酒行業(yè)變革進(jìn)入關(guān)鍵期

經(jīng)歷重組并購的大洗牌之后，啤酒行業(yè)正在進(jìn)入變革的關(guān)鍵期。其中，伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)紅利，啤酒產(chǎn)業(yè)迎來新時(shí)代，從后量變時(shí)代進(jìn)入新質(zhì)變時(shí)代：品牌從大主流向高檔化、個(gè)性化轉(zhuǎn)變;市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)從高份額到高質(zhì)量轉(zhuǎn)變;渠道從數(shù)量層級(jí)管控到直營化、數(shù)字化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)走向集中化、智能化、高效率。在這樣的產(chǎn)業(yè)大背景下，啤酒行業(yè)也迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

華潤雪花總經(jīng)理侯孝海在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，啤酒行業(yè)未來趨勢(shì)是品牌價(jià)值化、產(chǎn)能集中化、產(chǎn)品升級(jí)化、運(yùn)營數(shù)字化。企業(yè)發(fā)展的動(dòng)能從并購、整合追求、規(guī)模擴(kuò)張、品牌統(tǒng)一、管理改進(jìn)，徹底轉(zhuǎn)變?yōu)樾孪�費(fèi)帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)下的大品牌群、大個(gè)性化價(jià)值化單品群、大工廠下生產(chǎn)效率的極致和智能制造發(fā)展、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下的管理全方位數(shù)字化信息化的新動(dòng)能。

事實(shí)上，為了適應(yīng)啤酒行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，啤酒企業(yè)們從2017年開始便開始重新塑造品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能優(yōu)化。

據(jù)了解，近日，雪花啤酒新上市的勇闖天涯superX是華潤雪花啤酒自品牌重塑以來推出的首支核心產(chǎn)品，是華潤雪花在新的產(chǎn)品開發(fā)理念、新的產(chǎn)品精釀技術(shù)、新的產(chǎn)品營銷模式下推出的一款全新產(chǎn)品，上市后將覆蓋餐飲終端等更廣泛的渠道。

對(duì)此，華潤雪花總經(jīng)理侯孝海表示：“勇闖天涯superX新品是華潤雪花在行業(yè)新時(shí)代、啤酒新征途中推出的第一支核心產(chǎn)品，不僅僅肩負(fù)著華潤雪花自身品牌升級(jí)的使命，還承載了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重任。”

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，勇闖天涯superX產(chǎn)品是一支標(biāo)志性產(chǎn)品，可以從中解讀出華潤雪花甚至整個(gè)啤酒行業(yè)的新思維、新方向和新能力。

據(jù)相關(guān)分析，進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代以來，傳統(tǒng)信息傳播方式受到了極大的沖擊，尤其是年輕一代成為了消費(fèi)主力軍，碎片化、個(gè)性化成為了企業(yè)品牌與用戶之間新的信息傳輸方式。而相對(duì)傳統(tǒng)的啤酒行業(yè)面對(duì)新的營銷態(tài)勢(shì)，自我顛覆與創(chuàng)新不僅要停留在產(chǎn)品升級(jí)層面，更要積極致力于與用戶實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的信息銜接。

中國市場(chǎng)上的啤酒正越來越重視酒以外的因素。長期以來，中國市場(chǎng)的啤酒一直以低價(jià)量大的策略占領(lǐng)市場(chǎng)，味道寡淡，包裝簡(jiǎn)陋成為消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)啤酒的抱怨。在由國際葡萄酒及烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)(International Wine and Spirit Research)公布的最新調(diào)查里，中國去年啤酒銷量下降4.2%，被認(rèn)為是直接影響國際酒類銷量的因素。高端化、個(gè)性化與年輕化正在成為啤酒廠商們的共識(shí)。因此，中國酒商努力補(bǔ)足包裝和營銷上的欠缺。