健康產(chǎn)業(yè)是世界上增長最快的產(chǎn)業(yè)之一，與發(fā)達國家相比我國健康產(chǎn)業(yè)仍處于初創(chuàng)階段。在發(fā)達國家健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占國民生產(chǎn)總值比重超過15%，而在我國這一比例僅為4%-5%，未來發(fā)展空間巨大。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預測，健康產(chǎn)業(yè)將以勢不可擋的速度加速發(fā)展，在2020年將達到10萬億規(guī)模，成為推動經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。
與此同時中國酒類消費市場也擁有上萬億的消費規(guī)模，健康酒既是萬億酒類產(chǎn)業(yè)的一支又是十萬億大健康產(chǎn)業(yè)的細分之一，具有巨大的增長潛力。如今我國健康酒產(chǎn)業(yè)并不如普通白酒繁榮，飲用人群和產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在局限性。因此，如何創(chuàng)造性的提升飲用體驗、賦能經(jīng)銷商和消費者，成為健康酒進軍更廣闊的市場急需要解決的問題。
有前瞻性的酒類經(jīng)銷商已經(jīng)意識到了健康酒的財富機會，作為健康酒的創(chuàng)領者，椰島酒業(yè)如何在大健康產(chǎn)業(yè)的舞臺上唱好主角戲則備受關注。
1、品質為王，雙重賦能
作為健康酒的創(chuàng)領者，椰島酒業(yè)近日在品質提升方面又有大動作。在萬億大健康產(chǎn)業(yè)的藍海里，椰島酒業(yè)率先開啟3.0時代，在品質管控方面，經(jīng)歷了人控模式、文控模式之后迎來了互聯(lián)模式，將實現(xiàn)全面的效率提升和全方位的品質保證。
為了進一步加強對椰島品質的監(jiān)控，椰島酒業(yè)近日特聘全國20余家媒體負責人為“2019椰島酒業(yè)品質年品質顧問”，提出“椰島品質，媒體監(jiān)督”的理念。
椰島酒業(yè)董事長馬金全稱希望通過媒體的智慧，為椰島賦能，同時椰島希望與媒體一道為經(jīng)銷商和消費者賦能。
馬金全所說的雙重賦能會為椰島酒業(yè)帶來怎樣的品質和消費體驗的質變?
椰島酒業(yè)在健康酒釀泡技術方面既有傳承又有創(chuàng)新。酒業(yè)家記者曾走進椰島酒業(yè)的生產(chǎn)車間，在第二十二代鹿龜酒釀泡技藝傳承人肖禮勇的帶領下參觀過每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從源頭感受和體驗椰島酒的生產(chǎn)過程。
技藝與技術緊密結合是椰島酒業(yè)在品質方面的一大特色，據(jù)椰島酒業(yè)研發(fā)中心負責人馬小花介紹，椰島酒業(yè)在品質方面擁有五大核心技術，椰島在品質3.0時代，已經(jīng)啟用研發(fā)大樓，建立技術和檢測分析平臺、全系統(tǒng)品控體系、完整品質追溯系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)平臺等品質保障平臺，正在不斷完善標準化、智能化、數(shù)字化的互聯(lián)品質管控模式。
高效、高質的品質管理也彰顯了椰島酒業(yè)對健康酒的理解與行業(yè)擔當，對于整個健康酒行業(yè)的發(fā)展具有引領和借鑒意義。
據(jù)悉，椰島酒業(yè)目前擁有保證品質制度文件120個、操作標準410個、原輔料標準43個、包裝品標準156個、產(chǎn)品質量標準71個、工藝標準19個以及5個品質標準體系建立。此外，椰島酒業(yè)研發(fā)團隊還成功攻破了健康酒需要有保質期的限制，對椰島海王酒品質再次升級。
行業(yè)人士認為，這一突破對于市場的意義非常重大，突破保質期的限制意味著能實現(xiàn)更多消費場景，在提升消費體驗的同時促進更大范圍的渠道建設。
2、萬億大健康產(chǎn)業(yè) 椰島創(chuàng)造健康酒財富神話
椰島酒業(yè)素來注重品牌形象，馬金全認為媒體是重要的傳播力量，更是重要的文化力量和智業(yè)力量，建議媒體和企業(yè)要形成生態(tài)圈，構建群體力量，形成良性互動，共同推動中國健康酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
2018年末時椰島酒業(yè)向業(yè)界呈現(xiàn)的是新產(chǎn)品售價提升5倍、戰(zhàn)略大單品“新海王150”首單打款1200萬、糖酒會首款5000萬、酒類銷售超過3億……
在2019年椰島確定了一體兩翼的發(fā)展策略，提出新五年的發(fā)展規(guī)劃，提出椰島要在中國酒業(yè)質量增長的大背景下，實現(xiàn)健康、持續(xù)發(fā)展。
如今，在健康酒領域，椰島酒業(yè)不僅產(chǎn)品品質得到充分保障，在品牌形象上也給人積極健康的深刻印象。
2020年近在眼前，中國大健康產(chǎn)業(yè)10萬億規(guī)模的大盤定有健康酒一席，在這個舞臺上，椰島酒業(yè)再一次擁有了主角光環(huán)，亦如其很多年前就做到過的一樣。
酒業(yè)家記者獲悉，在即將舉辦的全國春糖會上椰島酒業(yè)重金包場春糖酒店展重地——錦江賓館，并且還將有神秘產(chǎn)品亮相以及一系列優(yōu)惠招商政策，預計屆時又將刮起一陣屬于椰島酒業(yè)的“藍色旋風”。隨著椰島集團將椰島飲料并入椰島酒業(yè)，椰島對于大健康產(chǎn)業(yè)的布局趨向多元化和成熟化。
