量?jī)r(jià)齊飛 強(qiáng)者愈強(qiáng) 品牌白酒未來(lái)5年回暖趨勢(shì)明朗

2017年對(duì)于名酒來(lái)說(shuō)，強(qiáng)回暖、高景氣，是量?jī)r(jià)齊飛之年。但是從2016年的行業(yè)復(fù)蘇來(lái)看，經(jīng)歷了2012—2016年的行業(yè)調(diào)整之后，酒業(yè)全面繁榮的時(shí)代終將遠(yuǎn)去，從業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)直觀看到的是“強(qiáng)者越強(qiáng)”的現(xiàn)實(shí)。而進(jìn)入2018年，通過(guò)綜合過(guò)去幾年，茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井這五家典型名酒的動(dòng)作、業(yè)績(jī)等要素為樣本，對(duì)未來(lái)5年名酒發(fā)展趨勢(shì)做了大概判斷。

平穩(wěn)發(fā)展 提價(jià)仍頻繁

在白酒行業(yè)發(fā)展的黃金十年里，高端白酒的競(jìng)爭(zhēng)在價(jià)格層面體現(xiàn)得最為直觀深入。名酒價(jià)格的提升被視為品牌戰(zhàn)的第一步，53度飛天茅臺(tái)、52度五糧液、國(guó)窖1573之間的小幅多步提價(jià)呈現(xiàn)一種你追我趕的趨勢(shì)，提價(jià)時(shí)間間隔非常短，并且后期提價(jià)幅度也越來(lái)越大。因?yàn)閷?duì)于高端白酒市場(chǎng)而言，價(jià)格不是購(gòu)買的決定性因素，但是當(dāng)其他高端酒提價(jià)時(shí)，某一品牌不提價(jià)時(shí)，可能被認(rèn)為不夠“高端”，反而影響銷量。

時(shí)隔5年，茅臺(tái)在2018年1月1日提高出廠價(jià)，再次打開(kāi)名酒價(jià)格天花板。但與過(guò)往不同的是，茅臺(tái)的價(jià)格歷史性突破的背后是白酒行業(yè)的復(fù)蘇和新一輪的向上趨勢(shì)，是消費(fèi)升級(jí)、集中度提升和高端需求回暖共同驅(qū)動(dòng)的結(jié)果。在經(jīng)過(guò)量?jī)r(jià)齊升的黃金發(fā)展十年之后，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)較為平穩(wěn)的發(fā)展周期。過(guò)去產(chǎn)能持續(xù)高度擴(kuò)張、量?jī)r(jià)齊升、整體性繁榮的局面不復(fù)存在。

從歷史的經(jīng)驗(yàn)看，白酒行業(yè)每一次的復(fù)蘇發(fā)展都不會(huì)在短期內(nèi)就結(jié)束，而是延續(xù)一段較長(zhǎng)的時(shí)間，本輪向上周期至少還能維持3年以上，但隨著高端酒價(jià)格高企，供應(yīng)量不斷增加，市場(chǎng)會(huì)找到價(jià)格和需求的平衡點(diǎn)，高速增長(zhǎng)的黃金期之后會(huì)走向平穩(wěn)。

白酒擴(kuò)容 產(chǎn)品直指“高端”

每一輪白酒的復(fù)興期，都會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)重要的“價(jià)格窗口”：一個(gè)是超高端品牌機(jī)會(huì)，例如超越飛天茅臺(tái)和普通五糧液的價(jià)格，歷史上酒鬼酒、水井坊價(jià)格就曾超過(guò)五糧液;還有一個(gè)機(jī)會(huì)是超高端產(chǎn)品，也就是本品牌的新產(chǎn)品或復(fù)興產(chǎn)品價(jià)格超越主力產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。這一輪千萬(wàn)不要看一個(gè)品牌產(chǎn)品怎么向下走的能力，一定要看怎么向上走的能力。

在行業(yè)向上期，眾多名酒產(chǎn)品線開(kāi)始躍升一級(jí)，瞄向高端，以期一博，這是未來(lái)幾年會(huì)集中看到的行業(yè)趨勢(shì)，名酒品牌會(huì)集中扎堆高端、次高端價(jià)位。

高端酒擴(kuò)容是不爭(zhēng)的事實(shí)，高端白酒還會(huì)持續(xù)擴(kuò)容。高端酒的擴(kuò)容，一方面在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國(guó)家貨幣政策等宏觀環(huán)境有關(guān);另一方面，過(guò)去5年的酒業(yè)調(diào)整期，事實(shí)上也是高端酒消費(fèi)的積累期、儲(chǔ)蓄期�；乜�2012年，2000元/瓶、1500元/瓶的消費(fèi)價(jià)位，在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)份額已經(jīng)很大，相信未來(lái)會(huì)有相對(duì)較長(zhǎng)的爆發(fā)周期。