“2015中國企業(yè)領(lǐng)袖年會(huì)”于12月5日-6日在北京舉行。青島啤酒董事長孫明波出席閉幕論壇并發(fā)表演講。孫明波表示,創(chuàng)新更重要的是市場行為,首先不依賴于政府出臺(tái)什么創(chuàng)新的政策,只要是政府能夠創(chuàng)造一個(gè)公平的競爭環(huán)境,只要能夠創(chuàng)造公平的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),真正創(chuàng)造出社會(huì)的活力中國和西方國家特別是美國的創(chuàng)新精神很重要,得把老百姓創(chuàng)新的精神、思路打開,不要有很多的約束,我覺得中國的創(chuàng)新力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界上任何民族的。十八屆三中全會(huì)以來,政府通過簡政放權(quán),通過搞負(fù)面清單,我們看到了很好的發(fā)展方向,社會(huì)上的創(chuàng)新也是雨后春筍的不斷發(fā)展,趨勢我認(rèn)為很好。
以下為孫明波演講實(shí)錄:
我理解經(jīng)濟(jì)霧霾就是需要?jiǎng)?chuàng)新了,我認(rèn)為創(chuàng)新轉(zhuǎn)型就是不斷的撥開霧霾見天日的過程,不是見天按照撥了明天霧霾就沒有了,我們也提出來要轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)型就是撥開霧霾見天日!
啤酒行業(yè)幾次轉(zhuǎn)型經(jīng)歷,全球的啤酒行業(yè)我把它劃分成經(jīng)過了三次轉(zhuǎn)型,三次撥開霧霾見天日的過程。第一次轉(zhuǎn)型是在兩三百年前,以歐洲特別是德國為代表的全球,全球的啤酒是以他們?yōu)榇淼,他們那時(shí)候是以教會(huì)啤酒廠、以小型家坊啤酒廠為代表,著名的人物是釀酒師把所有的配方和原料不斷通過品嘗生產(chǎn)出他認(rèn)為是世界一流的啤酒,就像大師作畫一樣,文藝復(fù)興時(shí)期大師作畫一樣那種心態(tài)來造啤酒,這個(gè)時(shí)候啤酒行業(yè)中心是釀酒師而不是考慮消費(fèi)者,他感覺作品是世界最好的一流作品。
到了工業(yè)革命以后,工業(yè)化的發(fā)展,美國人把這種生產(chǎn)方法顛覆掉了,工業(yè)革命美國的啤酒行業(yè)起點(diǎn)就是規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化,顛覆了以個(gè)性發(fā)揮藝術(shù)的方式,美國的啤酒廠到現(xiàn)在為止全球單廠最大的還是在美國100萬噸以上,要求標(biāo)準(zhǔn)化、要求程序化、大規(guī)模化。
一切出發(fā)點(diǎn)是為了提高效率降低成本,生產(chǎn)的東西都是千篇一律標(biāo)準(zhǔn)化的,消費(fèi)者的選擇是沒有的,福特車也是一樣的全是黑色的,啤酒也是一樣的。但是確實(shí)是工業(yè)化的力量,厲害之處不僅僅是生產(chǎn)而且是市場營銷也創(chuàng)造很多的概念,給予某個(gè)產(chǎn)品定位一個(gè)概念通過廣告營銷、渠道封鎖,所有的現(xiàn)代營銷模式到目前為止國內(nèi)還是在沿用?梢园押诘恼f成白的,這種營銷模式是大工業(yè)化產(chǎn)物,就是要把市場規(guī)模做起來,工廠大規(guī)模開起來然后就可以實(shí)現(xiàn)低成本,提高效率。這種生產(chǎn)方式的發(fā)展還是起到了很大的進(jìn)步。
到了上世紀(jì)90年代下旬到目前的年代,啤酒行業(yè)又發(fā)生了轉(zhuǎn)型,我稱之為證券化。啤酒行業(yè)從大規(guī)模生產(chǎn),發(fā)現(xiàn)了新模式大家向正面化發(fā)展,把啤酒不當(dāng)啤酒看,而當(dāng)成市場融資的手段和工具。企業(yè)做成投資者滿意的,把企業(yè)做成能夠創(chuàng)造融資故事,能夠創(chuàng)造奇跡的一種方式,可以低成本融資,可以去并購 ,并購后再去融資,啤酒行業(yè)全球市場集中度越來越高,啤酒這個(gè)階段它的出發(fā)點(diǎn)和重心都是向著投資者。
現(xiàn)在形勢又發(fā)生了變化,又出現(xiàn)了新的情況,現(xiàn)在消費(fèi)者從來是被忽視的,現(xiàn)在消費(fèi)者覺醒了,中國啤酒市場也看到了,美國啤酒市場更突出,前五六年開始美國新興的精釀啤酒,消費(fèi)者、差異化、特色化,就是做成精品,和標(biāo)準(zhǔn)化的啤酒廠產(chǎn)生激烈的競爭,而且是兩位數(shù)的發(fā)展。
這幾年中國發(fā)展也很快,這種消費(fèi)者的精釀啤酒也在興起,這幾年進(jìn)口啤酒也在興起,過去標(biāo)準(zhǔn)化的啤酒,融資證券的啤酒受到了很大的沖擊。
第四次轉(zhuǎn)型又要出現(xiàn)了,這次轉(zhuǎn)型我定義為消費(fèi)者為中心的轉(zhuǎn)型,拋棄了過去的一切回歸到真正做產(chǎn)品的目的就是滿足消費(fèi)者的需求,而不是滿足自己藝術(shù)的品位、滿足成本的降低、滿足市場的融資,最終消費(fèi)者需求。
撥開這次霧霾又看到了新的陽光,那就是未來的啤酒行業(yè)要重歸消費(fèi)者需求,把科學(xué)和藝術(shù)都加起來,來創(chuàng)造消費(fèi)者感到驚喜的產(chǎn)品。
我認(rèn)為創(chuàng)新更重要的是市場行為,首先不依賴于政府出臺(tái)什么創(chuàng)新的政策,只要是政府能夠創(chuàng)造一個(gè)公平的競爭環(huán)境,只要能夠創(chuàng)造公平的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),真正創(chuàng)造出社會(huì)的活力中國和西方國家特別是美國的創(chuàng)新精神很重要,得把老百姓創(chuàng)新的精神、思路打開,不要有很多的約束,我覺得中國的創(chuàng)新力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界上任何民族的。十八屆三中全會(huì)以來,政府通過簡政放權(quán),通過搞負(fù)面清單,我們看到了很好的發(fā)展方向,社會(huì)上的創(chuàng)新也是雨后春筍的不斷發(fā)展,趨勢我認(rèn)為很好。
這就拋棄了過去靠政府驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新,這是政府的松綁而不是驅(qū)動(dòng)。過去所謂的創(chuàng)新得符合政府的要求,它給你支持、給你資金等等方面的支持這并不代表市場。包括過去統(tǒng)計(jì)研發(fā)資金投入百分比是形式主義,真正的創(chuàng)新不是通過這些來衡量的。
具體到我們企業(yè),青島啤酒重點(diǎn)的創(chuàng)新是在兩個(gè)方面,一個(gè)方面創(chuàng)新出消費(fèi)者最希望得到的產(chǎn)品,什么是好啤酒?好啤酒十個(gè)人十個(gè)說法,只有創(chuàng)造出他意想不到的,就是好!這就可以了,但是要分解。物質(zhì)的工作和思想的工作都要融合在一起,真正做出好啤酒,讓大家完全說好確實(shí)不容易。