朱力:亟需對(duì)國(guó)外消費(fèi)者進(jìn)行白酒知識(shí)教育

10月19日，第95屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)中國(guó)白酒國(guó)際化研討會(huì)在福建省福州舉行。北京國(guó)際酒類交易所總裁朱力表示，中國(guó)白酒要走向世界，需要嚴(yán)格制定自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，讓普通消費(fèi)者參與品鑒白酒及分級(jí)，或許更能讓國(guó)外消費(fèi)者理解與接受中國(guó)白酒。

朱力說(shuō)，中國(guó)白酒要走出去，要精益求精，把好酒的質(zhì)量關(guān)。酒是食品，是所有消費(fèi)者很重視的，要建立國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，擁有上乘穩(wěn)定的質(zhì)量，才會(huì)贏得消費(fèi)者長(zhǎng)久親睞。在歐美等國(guó)家，沒有標(biāo)準(zhǔn)的食品，是消費(fèi)者不敢嘗試的瓶頸，要解決這些問(wèn)題，恐怕不是一個(gè)企業(yè)能夠做到，需要中國(guó)的政府機(jī)構(gòu)，相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)內(nèi)酒企用上成的質(zhì)量，一起推動(dòng)中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化，打通國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入，流通各個(gè)環(huán)節(jié)，確定國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，打消國(guó)外消費(fèi)者顧慮。

朱力認(rèn)為，比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽可以讓中國(guó)白酒不再讓世界陌生，實(shí)際上全世界可以通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，來(lái)了解還有這么多好喝的中國(guó)白酒，為什么說(shuō)這句話，因?yàn)榇筚愒u(píng)委構(gòu)成50%是記者，這個(gè)跟中國(guó)品酒賽不一樣，中國(guó)的品酒賽是專家級(jí)的，但是對(duì)消費(fèi)者而言，傳播力而言，這樣的品酒有一點(diǎn)點(diǎn)小短版，比利時(shí)布魯塞爾大賽跟其他的不一樣，讓媒體人品酒。有人說(shuō)媒體人會(huì)不會(huì)懂酒，偉大的品酒師杰西羅賓森，他是英國(guó)泰晤士報(bào)的記者，他是做酒人嗎?他不會(huì)做酒，但是不妨礙，他一句話可以讓波爾多一個(gè)酒廠賺大錢，也可以讓一個(gè)波爾多酒廠破產(chǎn)，通過(guò)媒體人可以讓中國(guó)的白酒不再陌生。

朱力說(shuō)，關(guān)于消費(fèi)者的教育，有一個(gè)論點(diǎn)特別可怕，有些白酒企業(yè)說(shuō)，中國(guó)的年輕人，我們不用教育他們喝白酒，為什么呢，當(dāng)他們變老以后，他們自然會(huì)喝白酒了。朱力說(shuō)，這種觀點(diǎn)特別可怕，等于完全放棄了對(duì)年輕人的教育。

朱力說(shuō)，看看酒吧里面，看上海、北京、廣州、福建，那些喝洋酒的人是40歲以下的年輕人，他們變老以后會(huì)喝白酒嗎?這像賭博了，絕對(duì)不能有這樣的心理。中國(guó)白酒走出去，不會(huì)影響老人，那些穿紳士服，騎大馬的，他們永遠(yuǎn)不會(huì)喝。朱力曾經(jīng)主持做過(guò)市調(diào)，發(fā)現(xiàn)28-35歲，最尋求刺激，消費(fèi)最不定性，他們恰恰是中國(guó)白酒的客戶，所以消費(fèi)者的教育已經(jīng)提到至關(guān)重要的水平上。消費(fèi)者教育一定是政府的責(zé)任，不能單一靠企業(yè)，不需要政府給什么錢，政府給一個(gè)名分，讓企業(yè)共同在一起宣傳、推廣，一開始的時(shí)候只告訴大家，白酒是怎么回事就行了，不用講太深，品牌進(jìn)來(lái)之后都帶自己的印記。