國慶七天假結束，今天是上班第一天。拋出這么嚴峻的一個話題，似乎有點不妥。但這個國慶期間，根據(jù)酒商的反映和他們發(fā)送的朋友圈就可以看出，超乎尋常的“淡”!一個是老顧客流失了，一個是采購量下降了，還有即便采購也是便宜的酒!酒商表面點頭哈腰，實際心里一萬個不樂意!葡萄酒市場到底怎么了?
1、在存量和增量市場之間切換，你適應了嗎?
從今年1~7月份的進口酒數(shù)據(jù)來看，進口量和進口額雙降，進口量總計3.7億升，同比下降12.06%;進口額總計14.8億美元，同比下降16.47%。而非常值得關注的是7月份，進口酒似乎擺脫了下降的態(tài)勢，進口量和進口額同比分別增長1.71%和2.49%。雖然增幅也不高，但好歹穩(wěn)住了下降的勢頭，不知道是不是給酒商增加了一些信心呢!
造成目前這種局面的原因主要有兩點，簡單來說就是“存量不存”和“增量不增”所導致。
以前進口酒做得大多是增量市場，在消費者進口酒意識剛剛覺醒的時候，讓他們喝葡萄酒比較容易。安徽慶祥商貿的劉瑞朵總經理笑稱，那時候只要保證是進口酒，每天出貨的車絡繹不絕，根本不存在賣不動的情況。直到2012年前后，似乎一下子喝葡萄酒的人消失了!這應該是市場在野蠻生長之后，開始進入到調整期所導致的。劉總認為，做增量市場在進口酒發(fā)展初期是合適的，但現(xiàn)在，不得不在存量市場里面“血拼”!
市場進入調整期，主要是消費行為決定的，消費者開始篩選和辨別，并不因為你是進口酒就更多青睞一些。對此，威瑯諾酒業(yè)總經理薛宏才認為，做存量市場意味著真正的市場競爭，這是市場成熟的必然，因為這時候比拼的更多是企業(yè)的“軟資產”，比如品牌、利潤、口碑等，這些是競爭的關鍵因素。而消費市場其實也是在進步，所以增量市場還會到來，只是在這種不斷的調整中，加速產業(yè)成熟!
2、“酒種切換”中的陣痛期，我們必須有耐心
整體來看，進口酒全年大概率會呈現(xiàn)一個下滑態(tài)勢，而且比例會超過10%。雖然我們也曾經預測到這種局面的發(fā)生，但真正來了，還是讓人心悸!2012年進口酒調整期，我們可以把行業(yè)發(fā)展歸咎于渠道壓貨，但這一輪，絕對不是渠道壓貨的后續(xù)效應那么簡單。對此，深圳智德營銷策劃公司總經理王德惠談了他的看法。
首先，社會大的消費背景在變化，但還沒到最終的效果。舉個例子來說，現(xiàn)在很多人都承認，酒類消費正在酒種切換中，人們開始接受葡萄酒作為一個日常酒種的理念。但這種轉變，還需要一個過程，甚至可能要考慮整個國家的經濟、消費等因素，葡萄酒的增量空間并沒有完全打開。
其次，進口酒商的應激性反映“后遺癥”!從2012年情況來看，很多進口酒商因為渠道壓貨被套牢，所以一旦有個“風吹草動”，就會壓縮進貨數(shù)量，從而保證存量安全。今年的進口量和進口額下滑，進口酒商的這種心態(tài)起到重要作用。
再次，葡萄酒消費區(qū)域特性所決定。當前葡萄酒的消費市場呈現(xiàn)兩極化，主流消費仍然集中在發(fā)達城市，但越是這樣的市場，碎片化就越嚴重。這就為進口酒帶來一個似乎無解的難題：發(fā)達區(qū)域，碎片化嚴重;不發(fā)達區(qū)域，消費力不行!
最后一點就是，進口酒商的品牌運作手法還是比較傳統(tǒng)單一。結合互聯(lián)網喊得聲音很高，但沒幾個能真正做到，沒有品牌形象和品牌主張的進口酒，如何吸引年輕人群，培育未來的消費者呢?
從今年的情況來看，相比起傳統(tǒng)的渠道商，那些玩新零售和線上線下結合的酒商，過得還不錯，普遍反映并沒有受到太大的波及。這是非常值得我們思考的!
