2019年白酒競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)與經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品選擇

隨著茅臺(tái)市值破萬(wàn)億，引領(lǐng)白酒行業(yè)進(jìn)入新的高度。“53°飛天茅臺(tái)”在專賣(mài)店標(biāo)價(jià)1499元，到茅臺(tái)專賣(mài)店去買(mǎi)，店員統(tǒng)一回復(fù)口徑是“無(wú)貨”，在專賣(mài)店體系按1499元/瓶的價(jià)格是買(mǎi)不到酒的。53°飛天茅臺(tái)真的飛起來(lái)了。另外一種消費(fèi)景象是餐飲店和零售終端擺著的“白標(biāo)牛二”和“紅星二鍋頭”的橫沖直撞，白酒中低端產(chǎn)品也演繹著另一部傳奇。到底經(jīng)銷(xiāo)商選擇白酒產(chǎn)品是走向高端，還是中低端的即飲消費(fèi)產(chǎn)品，眾說(shuō)紛紜，和君酒水事業(yè)部認(rèn)為以下幾個(gè)態(tài)勢(shì)脈絡(luò)比較清晰，為經(jīng)銷(xiāo)商選擇產(chǎn)品提供參考：

第一：茅臺(tái)引領(lǐng)醬香時(shí)代大爆發(fā)。茅臺(tái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的政商務(wù)攪動(dòng)和公關(guān)，醬香突破了區(qū)域的壁壘走向了全國(guó)，無(wú)論從資本或消費(fèi)者層面都對(duì)茅臺(tái)有著前所未有的追捧，醬酒品類上受到青睞。隨著53°飛天茅臺(tái)的起飛，催生了醬香品類二次擴(kuò)容期，帶動(dòng)了習(xí)酒、貴州大曲、茅臺(tái)王子酒在全國(guó)的放量和快速增長(zhǎng)。同時(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)和某些地方企業(yè)的醬香產(chǎn)品也在醬香二次擴(kuò)容的背景下快速放量，比如山東的古貝春和茅臺(tái)鎮(zhèn)的古鎮(zhèn)老酒。

第二：品牌強(qiáng)者恒強(qiáng)，名品和大商之間互相成就。大商賣(mài)名品，名品招大商，已經(jīng)是現(xiàn)在的一個(gè)主流趨勢(shì)。進(jìn)入2019年白酒品牌金字塔線條明顯，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，“二八定律”在白酒行業(yè)充分展現(xiàn)出來(lái)，一線名酒和區(qū)域省級(jí)名酒會(huì)占有行業(yè)較大的份額，白酒企業(yè)的分化態(tài)勢(shì)愈加明顯。擁有較強(qiáng)品牌和渠道競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的名酒企業(yè)增長(zhǎng)更加強(qiáng)勢(shì)，為一線名企明星產(chǎn)品和省級(jí)緊隨一線名酒的次高端產(chǎn)品提供了前所未有的機(jī)會(huì)。以茅臺(tái)、五糧液、1573等為代表的高端名酒開(kāi)啟漲價(jià)潮，引領(lǐng)次高端品牌的市場(chǎng)進(jìn)一步釋放。2018年，馬云為河北龍頭企業(yè)板城“龍印”站臺(tái)，為省級(jí)龍頭產(chǎn)品的推廣拉開(kāi)了序幕，預(yù)示著省級(jí)名酒次高端大單品迎來(lái)了歷史機(jī)遇，期間也交錯(cuò)進(jìn)行全國(guó)名酒的降維與升維的拉鋸戰(zhàn)。

第三：產(chǎn)品升級(jí)包裝個(gè)性化明顯。伴隨年輕消費(fèi)群體的壯大，直接推動(dòng)了傳統(tǒng)酒類消費(fèi)的分化和裂變，酒類消費(fèi)已進(jìn)入到一個(gè)多元個(gè)性化的時(shí)代。傳統(tǒng)的的按“斤”，按“瓶”包裝，都不能完全滿足消費(fèi)者的需求。包裝的差異化，以及滿足年輕人群、現(xiàn)代人群和特定人群的消費(fèi)需求，變成了各類品牌競(jìng)相突破的重點(diǎn)。跨界、跨品類新品和小酒品類新品不斷推出，不斷演繹著消費(fèi)者升級(jí)，例如：“江小白”、“歪脖郎”，新興的韓系低度酒也充斥著711等現(xiàn)代通路。消費(fèi)者對(duì)酒的最基本需求是體驗(yàn)感，產(chǎn)品質(zhì)量、口感維度的升級(jí)，直接體現(xiàn)在對(duì)包裝和飲用場(chǎng)景個(gè)性化的消費(fèi)需求滿足，也是一個(gè)主要的趨勢(shì)。

白酒行業(yè)的變化和競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)業(yè)鏈的上游企業(yè)，中間渠道經(jīng)銷(xiāo)商，都會(huì)面臨這場(chǎng)趨勢(shì)影響下的變革。這種變革不管經(jīng)銷(xiāo)商愿不愿意，它都會(huì)到來(lái)，2019年競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)是適應(yīng)快的企業(yè)抓住機(jī)會(huì)，適應(yīng)慢的企業(yè)退出歷史舞臺(tái)，最后獲得成功的都是有準(zhǔn)備的企業(yè)。同樣要求經(jīng)銷(xiāo)商審時(shí)度勢(shì)和有發(fā)展的白酒企業(yè)進(jìn)行合作，選擇和承接能適應(yīng)現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品和企業(yè)一同發(fā)展，一起獲得成功。