瀘州老窖張良：堅(jiān)持民族文化自信 保持白酒特色

“一個(gè)有特色的商品，一定是要堅(jiān)持自己的民族文化自信，一定要保持我們中國(guó)白酒的特色。”瀘州老窖集團(tuán)董事長(zhǎng)張良的一句話，道出了中國(guó)白酒登上國(guó)際舞臺(tái)的關(guān)鍵。

白酒在中國(guó)有著古老的歷史，在如今的國(guó)際化浪潮中，如何實(shí)現(xiàn)民族品牌的輸出，向國(guó)際市場(chǎng)展現(xiàn)中國(guó)的產(chǎn)品和文化，已經(jīng)成為各行各業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，這其中中國(guó)白酒的國(guó)際化尤其重要。

日前，2017中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在瀘州舉辦，來(lái)自國(guó)內(nèi)及海外眾多酒類品牌登陸這一展示平臺(tái)，白酒作為國(guó)內(nèi)重要酒業(yè)品類而備受關(guān)注。

酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，在談及中國(guó)白酒“走出去”這一話題時(shí)，張良認(rèn)為首先要敬畏法律，因?yàn)椴煌�的�?guó)家在法律要求方面是有規(guī)定的，這是基礎(chǔ)也是必然。其次是文化自信，“現(xiàn)在我們可能關(guān)注多較的是中國(guó)白酒怎么去改，改了讓國(guó)外人適應(yīng)，我覺(jué)得這個(gè)是值得商榷的。”

張良舉例說(shuō)：“沃特噶進(jìn)到中國(guó)來(lái)，也沒(méi)有改變自己的風(fēng)味，是把俄羅斯的酒真正的引進(jìn)中國(guó)。德國(guó)的啤酒起先進(jìn)來(lái)的時(shí)候很多人都喝不習(xí)慣，覺(jué)得那個(gè)味道像潲水的味道，如果他們改成我們習(xí)慣的口味，可能他就不是啤酒他就沒(méi)有生命力了。”

因此，在張良看來(lái)，中國(guó)白酒要輸出到海外，同樣無(wú)需做迎合性的改變。“文化有我們產(chǎn)品本身的物理屬性在里面，當(dāng)然也有我們本身的情感屬性在里面。我們說(shuō)中國(guó)白酒要走出去，機(jī)會(huì)已經(jīng)來(lái)了。”

那么如何在機(jī)會(huì)面前實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒的海外市場(chǎng)布局，還需要一種有效的方式。在張良看來(lái)，現(xiàn)在中國(guó)國(guó)力已經(jīng)強(qiáng)大了，“但是靠單個(gè)企業(yè)走出去推廣白酒是太難的事情，所以要靠國(guó)家的力量把中國(guó)的白酒做個(gè)統(tǒng)一的符號(hào)走出去。同時(shí)通過(guò)講我們自己的故事，讓外國(guó)人接受我們的產(chǎn)品。”

具體做法上，張良分析認(rèn)為：“應(yīng)該統(tǒng)一中國(guó)白酒的形象。‘中國(guó)白酒’應(yīng)該就是四個(gè)字，是一個(gè)符號(hào)，沒(méi)有必要把他翻譯成其他的英文。整體的符號(hào)就應(yīng)該這樣輸出出去，這一符號(hào)就代表我們中國(guó)最古老的飲品。”

總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)白酒國(guó)際市場(chǎng)的路會(huì)很寬，未來(lái)值得期待。不過(guò)，無(wú)論是做傳播和推廣也好，做企業(yè)轉(zhuǎn)型也好，最主要的依靠過(guò)硬的產(chǎn)品。為此張良提到了瀘州老窖的新產(chǎn)品嘗試，就是去年開(kāi)始做的雞尾酒項(xiàng)目——“白調(diào)”雞尾酒，已經(jīng)做過(guò)一些消費(fèi)者體驗(yàn)和落地推廣活動(dòng)。目前的銷售狀況非常好，第一期的產(chǎn)品已經(jīng)售完，第二期產(chǎn)品也在籌備。

創(chuàng)新產(chǎn)品的成功并非巧合，為此張良表示：“一個(gè)產(chǎn)品要有生命力，還是她的品質(zhì)，就是我們說(shuō)的一個(gè)百年老店能夠走過(guò)來(lái)，質(zhì)量是最關(guān)鍵的。而瀘州老窖作為百年老字號(hào)企業(yè)，質(zhì)量一直是企業(yè)成功最重要的元素，所以把質(zhì)量視為自己的生命，在這方面我們是有信心的。”