一直以來(lái),進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒就被人們形容為天平的兩端,此消彼長(zhǎng),近年來(lái),隨著全球化的發(fā)展,關(guān)稅的放開,國(guó)際貿(mào)易的規(guī);鲩L(zhǎng),國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的改變與消費(fèi)習(xí)慣的逐漸西化,來(lái)自葡萄酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的法國(guó)、意大利、西班牙等舊世界,以及來(lái)自澳大利亞、美國(guó)、智利等新世界國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)品紛紛涌入中國(guó),而國(guó)產(chǎn)葡萄酒卻少有奪人眼球的進(jìn)展,依然人行為素,給人一種不溫不火的印象,甚至不少業(yè)內(nèi)人士針對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒多年的數(shù)字,提出“拯救國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)”的呼吁。
那么,曾經(jīng)令國(guó)人引以為豪的國(guó)產(chǎn)葡萄酒是否真的失守,丟掉了自己的陣地,把大片的市場(chǎng)拱手讓給了進(jìn)口葡萄酒呢?這種情況有沒(méi)有可能在不久的將來(lái)成為現(xiàn)實(shí)?進(jìn)口葡萄酒占據(jù)大部分國(guó)人餐桌的那一天真的會(huì)到來(lái)嗎?
答案是否定的,我們甚至認(rèn)為:這本身就是一種缺乏理論支撐的悖論。這也許出乎大多數(shù)讀者的意料,但卻真實(shí)的存在。
盡管如此,在剖析這一業(yè)界近乎“永恒”的現(xiàn)象級(jí)話題的過(guò)程中,我們?nèi)圆豢杀苊獾膶⒅袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)上縱橫馳騁的各方力量,分成進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒兩大陣營(yíng),從中衡量各自的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn),形成對(duì)比,得出結(jié)論。雖然我們深知,在經(jīng)濟(jì)全球化,商業(yè)多樣化的今天,“你中有人,我中有你”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),早已讓理性的旁觀者很難用簡(jiǎn)單的“黑白”來(lái)輕易獲得想要的答案。