中秋節(jié)是白酒下半年銷售旺季的開始，但近日酒食匯記者在安徽合肥市場走訪調研時，從一線名酒經(jīng)銷商到區(qū)域名酒經(jīng)銷商，在問及中秋市場表現(xiàn)情況時，紛紛表示“不好”、“雖有增長，但很一般”、“沒什么氛圍”。曾經(jīng)白酒銷售三個“三分之一”節(jié)點的中秋節(jié)將成為繼端午之后，下一個“消失”的旺季?
01、傳統(tǒng)節(jié)日氛圍不再，茅臺節(jié)后降價成主流觀點
隨著消費理性化的發(fā)展，渠道促銷活動對產(chǎn)品動銷作用逐漸降低，也導致了白酒市場的節(jié)日氛圍并不濃郁，名酒企業(yè)都相當“淡定”，并未推出大力度的促銷政策，且推出的活動政策簡單明了，如古井貢酒在中秋節(jié)期間就采取“買贈”或“買贈+抽獎”的方式直接讓利消費者。
對于中秋酒類旺季的消失，有經(jīng)銷商表示主要有三個方面的原因：一是經(jīng)濟下行壓力，客戶在購買時都比較謹慎，平均客單價有所降低;二是中秋節(jié)假期較短以及傳統(tǒng)節(jié)日在快節(jié)奏社會生活中淡化，節(jié)日氛圍不足;三是生活方式不斷發(fā)生變化，節(jié)慶出行導致消費分流。
中秋節(jié)酒類消費基本以節(jié)日團購為主，主要集中在兩個價格帶，一個是80-150元價格帶，主要產(chǎn)品為古井貢酒年份原漿獻禮版、古5，口子窖5年、6年;另一個是200-500元價格帶，主要產(chǎn)品為古8、口子窖10年和劍南春。中秋節(jié)商務拜訪依然是必須環(huán)節(jié)，在消費升級下商務拜訪檔次提升，使得次高端價格帶成為一個新亮點。
在高端酒層面主要是茅臺和五糧液，但因為價格過高，消費者購買更加謹慎，不會批量購買囤貨。目前茅臺一批價在2600元/瓶左右，終端實際成交價在2800元/瓶以上，但在茅臺一系列的措施之下，目前在市場上主流觀點認為茅臺在中秋節(jié)之后價格會逐步降低。第八代五糧液實際成交價在1100元/瓶左右，成功站穩(wěn)千元價格帶。
在葡萄酒層面，近年來“月餅+紅酒”的禮盒成為送禮“時尚標配”，對葡萄酒銷售增長有一定的帶動作用，但葡萄酒價格以中低檔為主。
“白酒行業(yè)從2017年開始，中秋銷售提升就不太明顯，只有春節(jié)高端酒才很明顯的增長”有經(jīng)銷商表示，“距離中秋節(jié)還有兩天，具體表現(xiàn)還有待觀望，但節(jié)假日期間，可能在宴席市場迎來一波酒類消費的小高峰。”
02、新零售終端表現(xiàn)搶眼，環(huán)比增長超40%
與傳統(tǒng)的酒類零售終端相比，一些新零售終端中秋節(jié)期間表現(xiàn)搶眼。
酒仙網(wǎng)華中區(qū)安徽省負責人陳云飛告訴酒食匯記者，酒仙網(wǎng)國際名酒城終端門店在9月份迎來了小高峰，產(chǎn)品以白酒為主，集中在120-150元/瓶和200-300/瓶兩個價格帶。高端白酒層面飛天茅臺每月都有5箱的固定配額，但依舊供不應求。另據(jù)了解，酒仙網(wǎng)國際名酒城合肥市場門店有望單店月銷售額突破100萬元，而8月份銷售額為70萬元左右，環(huán)比增長高達42.86%。
有業(yè)內(nèi)資深人士表示，與傳統(tǒng)夫妻店模式的煙酒店相比，如酒仙網(wǎng)國際名酒城、1919酒類直供等新零售連鎖門店，在品牌、產(chǎn)品、流量以及系統(tǒng)管理層面都具有明顯的優(yōu)勢。這些企業(yè)與茅臺、五糧液一線名酒直接簽訂協(xié)議，在價格上根據(jù)優(yōu)勢。通過一線名酒引流，區(qū)域暢銷品順帶銷售，渠道專供產(chǎn)品保持較高的盈利水平，讓新零售終端門店優(yōu)勢在節(jié)假日得到釋放。
03、品牌聚焦，白酒品牌將呈現(xiàn)“三元結構”
有安徽白酒行業(yè)資深人士表示，密集交錯的價格帶競爭曾帶動安徽白酒營銷實踐領先全國，但這一價格帶競爭模式正逐漸消失。未來白酒行業(yè)品牌層次將越來越清晰，呈現(xiàn)出兩個高端品牌、三個次高端全國名酒、1-2省級品牌以及地方特色酒水補充的局面，隨著消費者認知的提高，強者恒強弱者羸弱，顛覆的機會越來越小。
面對逐漸變淡的傳統(tǒng)節(jié)假日，很多酒企將目標放在了線上“造節(jié)”，如洋河919“要酒節(jié)”、519“酒友節(jié)”、天貓全球酒水節(jié)，雙十一狂歡節(jié)、茅粉節(jié)等，這些專屬型消費節(jié)日分流了三大傳統(tǒng)旺季的購買流量。但在品牌聚焦、產(chǎn)品聚焦的情況下，這些新的“節(jié)日”也只是名酒的盛宴。
合肥榮盛名煙名酒羅總表示，隨著消費人群結構在變化，網(wǎng)購在新生代消費者群體中興起。他們對網(wǎng)購方便快捷有保障，還送貨到家的“懶人模式”比較感興趣，這也成為影響線下門店購買率降低的一個重要因素。而且他們對價格并不敏感，消費者只看到網(wǎng)上優(yōu)惠力度力度，而不知道對于那些企業(yè)主導產(chǎn)品，終端實際價格往往比官方旗艦店更加優(yōu)惠。
