5個妙招讓喝不完的葡萄酒變好喝

喝不完的葡萄酒怎么辦?千萬不要扔掉，物盡其用總是比浪費強，對于美味的葡萄酒來說更是如此。下面佳釀網(wǎng)小編教大家5個妙招讓你把喝不完的葡萄酒華麗變成其它飲料，讓口感更美妙。

1. 桑格利亞水果酒(Sangria)

桑格利亞水果酒的經(jīng)典自不必多言，你可以隨意把任何軟質(zhì)水果加入葡萄酒中做成桑格利亞水果酒。如果你選用白葡萄酒，那最好是干型的。然后加入白蘭地和利口酒就成了。據(jù)說網(wǎng)上有83,498,329,483,290種桑格利亞水果酒配方，小編這里就不一一列舉了，但是記得不要選加金酒的配方。

2. 熱葡萄酒(Mulled wine)

冬天這么冷，誰想出門買酒啊，上次沒喝完的葡萄酒拿來做加熱葡萄酒最合適了，加點水、糖、肉桂、丁香、橙子或者桔子一起煮，肯定比之前好喝多了。熱葡萄酒的配方也很多，據(jù)說還有加胡椒和蜂蜜的，如果你想尋求刺激，不妨試試胡椒配方的熱葡萄酒。

3. 可樂葡萄酒

最便宜、最快速的解決方法就是在喝不完的葡萄酒里面加入可口可樂。這招肯定會惹毛那些傳統(tǒng)的葡萄酒愛好者，但是卻能讓口味變差的葡萄酒瞬間變得美味。而且在西班牙，人們確實經(jīng)常喝這種酒，當?shù)厝朔Q其為Calimocho，是不是感覺還挺高大上的呢?

4. 做菜用

這一條想必大家都知道了，喝不完的葡萄酒拿來做菜用可以明顯為菜肴提味，一般來說喝剩下的紅葡萄酒做肉類菜肴的時候用，白葡萄酒做蝦類海鮮時用效果會更好。

5. 做葡萄酒醋

雖說開瓶后的葡萄酒放久了會變醋，但真要自己做葡萄酒醋還是挺麻煩的，因此本方法僅適合喜歡DIY的人。做葡萄酒醋你需要醋生膜菌(Mycoderma aceti)。沒有也不要緊，去買一瓶未經(jīng)高溫消毒的醋，然后把葡萄酒和醋按照3:1的比例混合，裝在廣口瓶內(nèi)，瓶口罩上干凈的布，放置數(shù)周到一個月之后，你就得到了葡萄酒醋。