有調(diào)查顯示,隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)生活質(zhì)量的要求不斷提高,喝膩了尋常意義上的黃啤之后,希望嘗試不同的新鮮口感,也就促使花樣繁多的進(jìn)口啤酒更多地進(jìn)入到中國(guó)。同時(shí),“80后”、“90后”這一代年輕群體的崛起,他們熱衷新奇時(shí)髦的餐飲消費(fèi)方式,也為進(jìn)口啤酒的興盛提供了很大空間。
《2014年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)工作報(bào)告》也指出,居民消費(fèi)水平普遍提高,對(duì)中高端啤酒產(chǎn)品的需求猛增。“進(jìn)口啤酒量的大幅增長(zhǎng)有著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求,但是其中也有著消費(fèi)者對(duì)啤酒這個(gè)舶來品追根溯源和崇尚洋貨的情結(jié)。”
其實(shí),在2015年的春季糖酒會(huì)上,凱賓斯基酒店葡萄酒分會(huì)場(chǎng)專門拿出一層樓用于陳列進(jìn)口啤酒,已經(jīng)預(yù)示了進(jìn)口啤酒將在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)愈演愈烈之勢(shì),因?yàn)闅v年的糖酒會(huì)都是行業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,進(jìn)口啤酒之所以能夠在國(guó)內(nèi)暢銷,不僅要?dú)w功于國(guó)內(nèi)龐大的人口數(shù)量,還包括進(jìn)口啤酒零關(guān)稅的優(yōu)勢(shì)條件,令進(jìn)口啤酒商們有利可圖,造就了前景無限的進(jìn)口啤酒市場(chǎng)。
北京巷•beer&bar負(fù)責(zé)人付瀅在接受媒體采訪時(shí)曾表示,國(guó)內(nèi)針對(duì)進(jìn)口啤酒實(shí)行零關(guān)稅政策,加上這幾年進(jìn)口啤酒銷售不再壟斷在少數(shù)進(jìn)口商手里,市場(chǎng)更加分散,因此進(jìn)口啤酒的市場(chǎng)價(jià)格越來越親民,價(jià)格并不比國(guó)產(chǎn)啤酒高太多,但是其口感卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過國(guó)產(chǎn)啤酒。
有市場(chǎng)觀察人員告訴本報(bào)記者,隨著進(jìn)口量的增加,進(jìn)口啤酒的價(jià)格也在下行,已經(jīng)降到與國(guó)產(chǎn)高端啤酒相等價(jià)格,吸引了更多的消費(fèi)者,已不再是少數(shù)高端階層的消費(fèi)品。
記者查詢天貓商城信息發(fā)現(xiàn),5L桶裝德國(guó)進(jìn)口啤酒慕尼黑Paulaner柏龍小麥白啤酒原價(jià)為280元,折后價(jià)為98元;24聽500ml瓦倫丁德國(guó)進(jìn)口黑啤酒原價(jià)為399元,折后價(jià)為179元。
在進(jìn)口啤酒商家看來,價(jià)格的下調(diào)會(huì)促進(jìn)銷售量的提升,“有優(yōu)惠價(jià)格的進(jìn)口啤酒確實(shí)賣得更好一些。”
一位國(guó)產(chǎn)啤酒品牌內(nèi)部人士告訴本報(bào)記者,幾年前,中國(guó)啤酒仍處于開疆拓土的搶地盤階段,所以很多巨頭在收購(gòu)地方品牌后大多會(huì)以“大一統(tǒng)”的方式,實(shí)現(xiàn)品牌的統(tǒng)一,也正因?yàn)檫@樣,雪花才能成為全球銷量最高的單品。“但是隨著市場(chǎng)格局的穩(wěn)定,及消費(fèi)的升級(jí),巨頭們也在轉(zhuǎn)型,比如雪花、青啤都在推出一些新的產(chǎn)品,來滿足消費(fèi)者多元化的需求。”
“但是這種新產(chǎn)品和新口味的提供速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到消費(fèi)者的需求,所以豐富的進(jìn)口啤酒則會(huì)有十分巨大的市場(chǎng)潛力,這也是符合市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的。”該人士說。
而中糧的進(jìn)入,并未超出市場(chǎng)的意料。以上業(yè)內(nèi)人士指出,當(dāng)前國(guó)內(nèi)進(jìn)口啤酒商混亂,雖然對(duì)于產(chǎn)品的多樣性有益,但是不乏一些商人以次充好,引起消費(fèi)者的誤解,拖累進(jìn)口啤酒這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展,而中糧介入,可以以中糧品牌為其備書,助力進(jìn)口啤酒細(xì)分市場(chǎng)的規(guī)范和發(fā)展。
梁銘宣也認(rèn)為,隨著越來越多的廠商涉足進(jìn)口啤酒業(yè)務(wù),進(jìn)口啤酒市場(chǎng)的壟斷性有所降低,市場(chǎng)更加分散,競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。中糧的入局,會(huì)進(jìn)一步帶動(dòng)進(jìn)口啤酒市場(chǎng)的增長(zhǎng),更為重要的是,中糧進(jìn)軍進(jìn)口啤酒市場(chǎng)將會(huì)打破當(dāng)前市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局,啤酒行業(yè)將重新洗牌。