瀘州老窖——中國四大名酒之一，很多酒友稱其為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，是很多酒友非常喜歡的白酒品牌之一。瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽，其中瀘州老窖大曲的的起源可以追溯到秦漢時期，歷史悠久。
瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒。開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì)。“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長”的特點受到很多酒友的追捧。
那么瀘州老窖有哪些主要產(chǎn)品呢?今天小酒瓶給各位酒友們整理分享一位酒友對瀘州老窖嫡系產(chǎn)品的盤點、評價。
高端用酒
國窖1573系列
國窖1573系列種類繁多，其中國窖1573(基礎版)只是國窖1573系列入門級酒款，如果想嘗試更高端的國窖系列，可以嘗試其國學、國韻、許燎原等;
中高端用酒
瀘州老窖80版、瀘州老窖復刻60版、瀘州老窖特曲9年、瀘州老窖窖齡90、瀘州老窖窖齡60、瀘州老窖特曲5年
瀘州老窖80版特曲和瀘州老窖60版特曲，是復刻了當時60、80年代的瀘州大曲的酒體風格，特點明顯，酒質(zhì)遠超如今的特曲;瀘州老窖特曲9年，只進行了短暫幾年的發(fā)行，之后停產(chǎn);在如今的特曲系列里面，這款酒尤其是早期的批次(2012年之前)更是接近于1573的酒質(zhì)特點;瀘州老窖窖齡90和瀘州老窖窖齡60酒質(zhì)也不錯，但是略遜于60版復刻特曲和特曲9年;
中端用酒
瀘州老窖特曲、瀘州老窖特曲7年、瀘州老窖窖齡30、瀘州老窖八年陳頭曲
瀘州老窖特曲7年、5年酒質(zhì)也不錯，比普通特曲、30窖齡和其他頭曲系列都好不少;普通特曲是目前瀘州老窖的標桿產(chǎn)品，簡單說，比它酒質(zhì)好的，都可算是中高端產(chǎn)品了，比它差的都屬于中低端產(chǎn)品。
如今的網(wǎng)絡渠道出現(xiàn)了375ML的瓶裝，個人認為375ML是稍微略遜于500ML的;比較驚喜的是瀘州老窖8年陳頭曲系列，這個系列里有幾款酒質(zhì)相當不錯，只是稍微弱于普通特曲，性價比高;這個檔位的瀘州，大部分都是純糧釀造;
中低端用酒
瀘州老窖頭曲、瀘州老窖六年陳頭曲
六年陳頭曲 、頭曲，其中六年陳頭曲在40-80元區(qū)間，性價比也很高;
低端用酒
瀘州老窖精制二曲
瀘州老窖精制二曲在這個價位應該是無敵了吧，不過很多酒友不喜歡瀘州的“沖”，酒友們自行判斷吧!
好了，上面就是小酒瓶給大家們分享的一位資深酒友對于瀘州老窖嫡系產(chǎn)品的盤點總結，酒友們是否認同呢?歡迎大家在評論區(qū)留言討論發(fā)表不同意見!
