純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造的區(qū)別在哪里？尖莊酒屬于哪一種？

為了買到好喝的白酒，很多人也開始了對于白酒工藝的研究，對于像純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造的區(qū)別這種問題搞不清楚。其實(shí)對于我們消費(fèi)者來說，與其費(fèi)心研究工藝，不如認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)優(yōu)質(zhì)的品牌，像是尖莊酒就非常不錯(cuò)。

按照工藝來分，白酒可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。而在白酒新國標(biāo)推出之后，規(guī)定了白酒只能采用糧谷類純糧釀造，所以現(xiàn)在市場上的白酒基本都是純糧釀造的固態(tài)法白酒了。而尖莊酒就是固態(tài)法白酒濃香型的代表品牌，對于喜歡喝濃香型白酒的朋友來說，選尖莊就對了。

之所以這么說，是因?yàn)榧馇f可以說得上是國民品牌，已經(jīng)有百年以上的歷史，在20世紀(jì)80年代期到90年代中期更是風(fēng)靡一時(shí)，銷量極大，巔峰時(shí)期年銷2.4億瓶逾12萬噸，人們走親訪友，彼此都送尖莊。曾有人統(tǒng)計(jì)過，每五個(gè)喝白酒的人中就有一人喝過尖莊酒。

能夠有過如此的輝煌，首先在于尖莊對于品質(zhì)的堅(jiān)持，一直以來都堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，把控工藝，關(guān)注細(xì)節(jié)，讓每一滴尖莊酒都經(jīng)過了百余道釀制工序，近兩千小時(shí)純糧發(fā)酵，具有入口純正，落喉凈爽、后味干凈的特點(diǎn)后才能出現(xiàn)在市場。

并且尖莊也堅(jiān)守國民定位，定價(jià)一直不高，產(chǎn)品親民的印象深入人心。很多老一輩的消費(fèi)者都會(huì)說尖莊是民酒中的名酒，是老百姓愛喝的酒。如今尖莊酒定價(jià)都在百元左右，是固態(tài)法白酒百元價(jià)格帶的品質(zhì)標(biāo)桿，綜合性價(jià)比極高。

并且尖莊還建立了包含尖莊·大光，尖莊·紅優(yōu)，尖莊·高光，尖莊·1911等6款產(chǎn)品在內(nèi)的光瓶酒白酒產(chǎn)品矩陣，讓消費(fèi)者無論是自飲小酌、宴請尊貴，還是名酒收藏，都可以找到適合自己的尖莊酒產(chǎn)品。

大家較為熟知的產(chǎn)品應(yīng)該是尖莊·大光，這款酒摒棄繁復(fù)包裝，回歸飲品本質(zhì)，用幾何晶瑩瓶體，搭配復(fù)古瓶標(biāo)，既呈現(xiàn)了百年尖莊的厚重，也顯示了永不過時(shí)經(jīng)典之美，并且口味柔順，細(xì)膩絲滑，一直以來就十分受到大眾的歡迎。

作為消費(fèi)者，并不用糾結(jié)于純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造這樣的工藝問題，想要喝到好喝的白酒，相信尖莊不會(huì)讓你失望!