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喝酒實(shí)用手冊(cè),健康飲酒您知道多少?

2023-04-19 12:57  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

中國(guó)人飲酒講究的是意境,最佳的狀態(tài)是似醉非醉,使人處于最快樂(lè)、最興奮的境界中。離別時(shí),一盞薄酒釋離愁;重逢時(shí),一碗烈酒燃?xì)g愉;孤獨(dú)時(shí),一壺濁酒慰寂寥;歡慶時(shí),一杯佳釀犒興奮……

那么如何喝好一杯酒?到底怎么喝酒才算健康呢?喝酒看似很簡(jiǎn)單,其實(shí)是有很多小技巧的。很多人喝酒傷身,是因?yàn)轱嬘梅椒ú划?dāng)。適量飲酒有益身心,但是過(guò)度喝酒或者喝酒的方式不對(duì)就會(huì)有害健康,所以我們必須要學(xué)會(huì)健康飲酒。

一、喝酒的最佳時(shí)間

一天之中,最佳飲酒時(shí)間是晚上6點(diǎn)左右,因?yàn)榫圃诜纸鈺r(shí),需要多種酶與維生素參與,而上午和下午的時(shí)候,人體中分解酒的酶含量相對(duì)較少,酒喝進(jìn)肚子,不容易被分解,于是進(jìn)入血液,并隨著血液流轉(zhuǎn),這將較大程度地傷害肝、腦等器官。但下午2點(diǎn)以后,人體解酒所需的酶含量逐漸增多,尤其是傍晚六點(diǎn)左右,人體的解酒酶到達(dá)一個(gè)理想值,非常有利于酒的分解,而這個(gè)時(shí)候,也剛好趕上吃晚飯,因此,適量飲酒,既不影響人們的生活和工作,還能促進(jìn)部分人的睡眠。注意,是適量飲酒,喝到微醺狀態(tài)就好,不然,你體內(nèi)解酒的酶可抵擋不住酒精的車(chē)輪戰(zhàn)。

二、酒后請(qǐng)補(bǔ)水

許多人喝完酒后急著倒頭就睡,其實(shí)大家都需要備上一大杯白開(kāi)水。人在飲酒之后,往往會(huì)感到口腔干渴。這是因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后,會(huì)刺激腎臟,加速腎臟的過(guò)濾作用,人體排尿比平時(shí)要勤。同時(shí),當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后,會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水液暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部,也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過(guò)神經(jīng)反射,就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)。尤其是飲用過(guò)量的白酒后,人更感口渴。因此,人在飲酒后,最好飲大量的白開(kāi)水及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分。

三、酒水錯(cuò)搭埋隱患

1、白酒+啤酒。由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分,可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透,更會(huì)對(duì)飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激并導(dǎo)致危害。且二者混合飲用更容易使醉感提前到來(lái),難受程度明顯大于單喝一種酒的,更易引起頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。

2、白酒+濃茶。濃茶中的茶堿可使血管收縮、血壓上升,不但起不到解酒作用,反而會(huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān),使人更加難受。

3、烈酒+功能飲料。因?yàn)楣δ苄燥嬃系闹饕煞质强Х纫、電解質(zhì)、氨基酸、維生素等,摻兌在酒中飲用,電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),使人感到心慌和胸悶。

4、紅酒+碳酸飲料。專(zhuān)家表示,碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。

5、啤酒+海鮮。啤酒中的維生素B1容易與海鮮中嘌呤發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致人體血液中尿酸含量增加,容易破壞代謝平衡,進(jìn)而形成結(jié)石、引發(fā)痛風(fēng)。

6、白酒+辣菜。吃紅油火鍋等辛辣的菜會(huì)加重白酒的熱性,出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀。

空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等。切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟?lèi)熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發(fā)癌癥。

在中國(guó)樹(shù)大根深的酒文化中,“干杯”無(wú)疑是飯桌上說(shuō)得比較多的話。既然很多場(chǎng)合喝酒難以避免,那么就一定要掌握一些不傷身的喝酒方法,遵從"中正平和"之道,飲養(yǎng)生酒。

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