摘要：關于智利葡萄酒，有一個“十八羅漢”的說法，指的是18款最具代表性的智利頂級葡萄酒。
十八羅漢是指佛教傳說中釋迦牟尼的18位弟子，他們永駐世間，護持正法。而在智利葡萄酒界，也有一個“十八羅漢”的說法，指的則是18款最具代表性的優(yōu)質智利葡萄酒。它們和傳說中的十八羅漢一樣，也成為了智利高端葡萄酒優(yōu)良品質的守護者。
智利葡萄酒“十八羅漢”的說法最早是由有“臺灣葡萄酒教父”之稱的陳新民在本世紀初提出的。他在著作《酒緣匯述》中引用了香港《酒經(jīng)》月刊的出版人劉致新先生對智利名莊酒的排名，首次列出了“智利十八羅漢”榜單，讓智利高端葡萄酒從此開始進入中國葡萄酒愛好者的視野。今天，我們就來盤點一下這18款帶有傳奇色彩的葡萄酒。
1. 活靈魂酒莊紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)
1997年，法國木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)與智利干露酒莊(Concha y Toro)聯(lián)手在智利邁坡谷(Maipo Valley)產(chǎn)區(qū)建立了活靈魂酒莊(Almaviva Winery)。“活靈魂”取自法國劇作家博馬舍(Beaumarchais)所創(chuàng)作的喜劇《費加羅的婚禮》(Le Nozze di Figaro)當中的人物——阿瑪維瓦公爵(Count of Almaviva)，酒標上“Almaviva”字樣也來自博馬舍本人的筆跡。
活靈魂紅葡萄酒有“智利酒王”之稱，是智利的風土條件與法國傳統(tǒng)釀酒技術巧妙結合的產(chǎn)物。它由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)等多種葡萄釀造而成，并在法國新橡木桶中陳釀16至18個月。這款酒色澤濃郁，有醋栗、香料、煙草和甘草的香氣。酒體強勁有力，單寧緊致，余味豐富。
2017年5月，詹姆斯·薩克林(James Suckling)為2015年份的活靈魂紅葡萄酒打出了100分的完美分數(shù)。
2. 阿勒塔爾酒莊紅葡萄酒(Altair Altair Red, Cachapoal Valley, Chile)
阿勒塔爾酒莊(Altair)位于智利的卡恰布谷(Cachapoal Valley)產(chǎn)區(qū)，由智利名莊——圣派德羅酒莊(Vina San Pedro)和波爾多(Bordeaux)圣埃美隆列級名莊(Saint-Emilion Grand Cru Classe)——達索酒莊(Chateau Dassault)合資創(chuàng)建，是該產(chǎn)區(qū)的著名酒莊。“Altair”的意思是天鷹星座中最耀眼奪目的星星——牛郎星，從世界各個角落都可以觀看到，這也彰顯了酒莊的釀酒理念。
阿勒塔爾酒莊紅葡萄酒以赤霞珠等多種葡萄釀造而成，并在法國橡木桶中陳釀10到20個月。這款酒呈深紫紅色，有覆盆子、醋栗和黑莓香氣，后期則發(fā)展出香料、巧克力和雪松的氣息。入口結構緊致，果味濃郁復雜。
3. 卡門金牌珍藏紅葡萄酒(Carmen Gold Reserve, Maipo Valley, Chile)
卡門酒莊(Carmen Wines)位于智利邁坡谷內(nèi)，由克里斯蒂安·蘭茲(Christian Lanz)在1850年創(chuàng)立，是智利歷史最悠久的酒莊，因其一流的品質和作為智利葡萄酒業(yè)的先鋒而廣為人知。
酒莊名字“Carmen”是莊主妻子的芳名，見證了莊主與妻子的愛情。
卡門金牌珍藏紅葡萄酒由赤霞珠釀造而成，并在橡木桶中陳釀了18個月。這款酒呈現(xiàn)出雪松、醋栗、李子和香料的香氣，入口結構飽滿，單寧如天鵝絨般絲滑。
4. 拉博絲特阿帕塔丘紅葡萄酒(Casa Lapostolle Clos Apalta, Colchagua Valley, Chile)
拉博絲特酒莊(Casa Lapostolle)位于智利的空加瓜谷(Colchagua Valley)產(chǎn)區(qū)，由法國的曼勒-拉博絲特(Marnier Lapostolle)家族和智利的拉巴特(Rabat)家族于1994年共同創(chuàng)建。
拉博絲特阿帕塔丘紅葡萄酒由多種葡萄品種混釀而成，釀酒葡萄全部為人工采摘，在法國小橡木桶中發(fā)酵熟化，單寧精細柔順，果味充沛，并帶有丁香和黑胡椒的風味。
5. 干露魔爵赤霞珠紅葡萄酒(Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile)
干露酒莊創(chuàng)立于1883年，是智利最大的葡萄酒業(yè)集團之一，多次榮獲“世界最暢銷葡萄酒品牌”稱號，現(xiàn)已成為全球最受歡迎的葡萄酒品牌之一。
1891年，當時流傳的一個鬼故事對干露酒莊的成名起了很大作用。干露先生聽到一位酒莊工人說酒窖里有鬼，便靈機一動，將此事當真事對外傳播。如此一張揚，小偷就再也不敢來偷酒了。
干露魔爵赤霞珠紅葡萄酒散發(fā)著樹莓和泥土的氣息，帶有黑色巧克力及黑色水果風味，酸度適中，口感集中，單寧強勁，余味中蘊含著黑李子和角豆的氣息。
6. 柯諾蘇逸品黑皮諾紅葡萄酒(Cono Sur Ocio Pinot Noir, Casablanca Valley, Chile)
柯諾蘇酒莊(Cono Sur Vineyards)由干露酒莊創(chuàng)立于1993年，但其運營完全獨立于干露酒莊之外。
柯諾蘇逸品黑皮諾紅葡萄酒呈寶石紅色，散發(fā)著精致的紅色水果、白花、紫羅蘭和甜香料香氣，口感優(yōu)雅、濃郁，酸度極佳，質地稠密，集中度驚人。
