意大利葡萄酒為什么那么難懂？

許多葡萄酒愛好者提起復(fù)雜的意大利酒都覺得頭疼，相比起來法國葡萄酒則顯得“平易近人”得多。那么，意大利葡萄酒究竟為什么如此復(fù)雜難懂呢?

1. 歷史悠久

意大利可以說是世界上最古老的釀酒國之一，擁有眾多歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。數(shù)千年的釀酒帶來了深厚的葡萄酒文化，而如果要深入理解意大利酒，這些歷史課就足以讓許多初學(xué)者望而卻步了。在整個(gè)意大利，葡萄種植都極為普遍，加上意大利狹長的地理形狀，不同產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特風(fēng)土條件塑造出各具特色的葡萄酒，這也造成了意大利酒的多樣性遠(yuǎn)超大部分葡萄酒產(chǎn)國。

2. 品種繁多

意大利毫無疑問是世界上釀酒葡萄品種最豐富的國家，沒有之一。根據(jù)意大利農(nóng)業(yè)和林業(yè)部的數(shù)據(jù)，目前意大利一共有超過350個(gè)葡萄品種經(jīng)過認(rèn)證并被授予法定地位，而市面上能夠見到的意大利葡萄品種更是超過500種!也就是說，即使我們每周品嘗學(xué)習(xí)一種意大利品種，也要用差不多10年的時(shí)間才能學(xué)完。

不過，并不是所有的意大利品種都隨處可見。市面上常見的意大利葡萄品種，大致有以下幾種：

紅葡萄：

桑嬌維塞 Sangiovese

內(nèi)比奧羅 Nebbiolo

巴貝拉 Barbera

藍(lán)布魯斯科 Lambrusco

蒙特普爾恰諾 Montepulciano

科維納 Corvina

多姿桃 Dolcetto