白酒放久了會(huì)過(guò)期嗎？

白酒與燒酒同義，是近代對(duì)無(wú)色透明的蒸餾酒的民間統(tǒng)稱。

國(guó)家的規(guī)定是酒精度超過(guò)10%的酒精飲料，可以不在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期。

所以大致不存在過(guò)期這個(gè)問(wèn)題。但是你喝了放在家里好幾十年的酒，如果生病了，我也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒廠承擔(dān)責(zé)任這一說(shuō)法。

最后，我們不能一味地認(rèn)為，"姜是老的辣，酒是陳的香"!任何食品都有時(shí)間，不能將任何白酒到儲(chǔ)存起來(lái)，50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間，其它可以考慮，盡快處理，白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了)，特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。