純糧固態(tài)發(fā)酵白酒在釀造過程中不會添加非自身發(fā)酵產生的呈香呈味與呈色物質，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，所以更具本品固有風格特征，獲得廣大白酒愛好者的偏愛。尖莊品牌正是因為始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，所以才能傳承百年，始終得到國人認可。
每一滴尖莊酒在釀造過程中，要經歷42道關鍵防線和76個專檢點、百余道釀制工序、一千六百八十個小時純發(fā)酵，才能造就五糧濃香的典型風味，并且具有柔和順滑、醇厚細膩的精致口感，具有入口純正，落喉凈爽、后味干凈的特點，喝起來不容易上頭和口干。
除了對于品質的極盡苛求，尖莊酒的價格也十分親民，因此市場表現(xiàn)一直都非常不錯，早在上世紀20年代，就遠銷美國檀香山，并于上世紀90年代，成為民酒之王，在國內更是家喻戶曉，是老百姓都能喝得起的好酒，是當之無愧的國民品牌，在如今白酒行業(yè)激烈競爭的情況下，也還是光瓶酒銷量十大冠軍之一。
當然，除了尖莊外，市場上也有很多其他不錯的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品牌，只要大家學會看標簽，就能進行大概的甄別。那么，如何通過標簽來判斷一瓶酒是否是不錯的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢?
首先是看配料表，因為根據相關規(guī)定，如果白酒里添加了人工酒精等添加劑，是必須寫進配料表的，像尖莊酒的配料表中只有大米，糯米，高粱，小麥、玉米五種原料，妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒。
還可以看固態(tài)法白酒的標準代號，主要有3種，分別是 GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，作為濃香型白酒中的佼佼者，尖莊的固態(tài)法白酒標準代號就是GB/T10781.1，并注明了是優(yōu)級產品，比起一級、二級的白酒品質更高。
最后還可以看的就是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志了，要申請到這個標志，申請企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志使用管理要求》雙重標準，所以有這個標志的白酒在品質上自然更有保障。
好了，關于純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的介紹就到這里了。大家在選購白酒的時候，可一定要認準像尖莊這樣的優(yōu)質純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品牌哦~
