瀘州老窖的創(chuàng)始人是誰？

瀘州老窖始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展于新中國(guó)，歷時(shí)二十三代傳人。很多熱愛瀘州老窖的消費(fèi)者都很關(guān)心：瀘州老窖的創(chuàng)始人是誰?我們根據(jù)歷史文獻(xiàn)資料和現(xiàn)有物證，對(duì)瀘州老窖的歷史沿革整理為下圖：

公元1573年

明代萬歷年間(公元1573年)，一位叫舒承宗的瀘州人，選址瀘州南城營(yíng)溝頭一處泥質(zhì)適合做酒窖的地方，以珍藏萬年酒母、曲藥入池，附近的“龍泉井”水清冽甘甜，與窖泥相得益彰，遂開設(shè)酒坊，試制曲酒，開創(chuàng)了余韻至今的濃香型白酒。這就是瀘州的第一個(gè)釀酒糟坊——舒聚源糟坊，即今日瀘州老窖的國(guó)寶窖池。

公元1729年

釀酒世家溫氏家族，其祖籍發(fā)源于河南焦作市溫縣，南北朝間因戰(zhàn)亂南遷至廣東梅州;明末清初，清政府組織“兩湖兩廣填四川”移民，溫氏家族于1729年舉家遷徙至四川瀘州，其后代釀酒為生，生意蒸蒸日上。

公元1869年

舒家在經(jīng)營(yíng)“舒聚源”數(shù)代之后，家道中落。1869年，溫家第九代傳人溫宣豫買下所有窖池，將“舒聚源糟坊”更名為“豫記永盛燒坊”，自此“永盛燒坊”正式誕生。“永盛”是字號(hào)，寓意永遠(yuǎn)繁榮昌盛;“燒坊”是釀酒的作坊，“永盛燒坊”代表著溫宣豫希望溫氏家族的酒坊永遠(yuǎn)繁榮昌盛。“豫記”代表溫氏家族不敢忘記祖先，不敢忘記祖籍在河南，溫氏家族是典型的客家人。

公元1915年

溫氏第十一代傳人溫翰楨，字筱泉，繼承祖業(yè)，以個(gè)人名號(hào)改“豫記”為“筱記”，定名為“筱記永盛燒坊”。1915年美國(guó)舊金山舉辦巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)，溫筱泉精選出幾十斤“三百年老窖大曲酒”參展，一舉獲得金獎(jiǎng)。自此，“筱記永盛燒坊”成為中國(guó)白酒享譽(yù)海外第一坊，溫家成為海內(nèi)外公認(rèn)的中國(guó)第一釀酒世家。這就是瀘州老窖1915年巴拿馬金獎(jiǎng)的來源。

公元1955年

解放后，國(guó)家對(duì)工商業(yè)實(shí)施公私合營(yíng)，1955年，以“溫永盛燒坊”為首的36家明清老酒坊合營(yíng)成立瀘州市私營(yíng)曲酒釀造廠，與四川省專賣公司第一釀酒廠合并組建“公私合營(yíng)瀘州市曲酒廠”，即現(xiàn)在的瀘州老窖股份有限公司前身。從此統(tǒng)一推出瀘州老窖特曲頭曲二曲，成為今天的經(jīng)典產(chǎn)品。