你知道香檳酒標(biāo)上的NM、RM、CM等代表什么嗎？

當(dāng)我們購(gòu)買(mǎi)一瓶香檳酒的時(shí)候，在酒標(biāo)上除了“CHAMPAGNE”原產(chǎn)地名稱、商標(biāo)、酒精度、容量等等信息之外，如果你留意的話還會(huì)看到諸如：RM21111-01字樣的字母及數(shù)字組合，你知道他們分別代表著什么嗎?

事實(shí)上，這串?dāng)?shù)字是由香檳委員會(huì)授予香檳酒生產(chǎn)者的從業(yè)注冊(cè)號(hào)，而前面則是代表制造者性質(zhì)的首字母縮寫(xiě)。

- NM：Négociant Manipulant，香檳酒莊。指一個(gè)自然人或法人，除自有葡萄園的葡萄(如果有的話)之外，購(gòu)買(mǎi)葡萄、葡萄汁或葡萄酒并確保在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)址進(jìn)行釀造。

- RM：Récoltant Manipulant，釀酒果農(nóng)。僅使用自己種植的葡萄，并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)址進(jìn)行釀造。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站)

- RC：Récoltant Coopérateur，合作果農(nóng)。將自有葡萄園的葡萄送至所屬合作社，隨后再?gòu)暮献魃缛』厣性卺勗爝^(guò)程中或已釀造完成的葡萄汁或葡萄酒。

- CM：Coopérative de Manipulation，釀酒合作社。使用來(lái)自于合作社成員的葡萄并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)址進(jìn)行釀造。

- SR：Société de Récoltants，果農(nóng)聯(lián)合公司。使用來(lái)自于同一家族成員的葡萄進(jìn)行釀造并負(fù)責(zé)銷售。

- ND：Négociant Distributeur ，銷售商。購(gòu)買(mǎi)已釀造完成的瓶裝葡萄酒，并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)址粘貼酒標(biāo)。

- MA：Marque d’Acheteur，貼牌生產(chǎn)。生產(chǎn)者，可以是酒莊、果農(nóng)或者合作社，銷售已釀造完成的瓶裝葡萄酒，并粘貼購(gòu)買(mǎi)葡萄酒客戶的商標(biāo)。

有一點(diǎn)需要注意的是：雖然香檳酒的生產(chǎn)者類型多樣，但這絕非酒品質(zhì)量的判斷依據(jù)!以上信息只是為了愛(ài)好者們能夠更好地對(duì)所購(gòu)、所飲酒款及生產(chǎn)者有更為全面的了解，而一款酒究竟好不好喝，還要你打開(kāi)后親自品嘗才算數(shù)哦~