金沙酒（珍品10）測(cè)評(píng)：一款有面子的口糧醬香酒

經(jīng)常有酒友私信酒評(píng)君，求推薦口糧醬酒。事實(shí)上每個(gè)人對(duì)口糧酒的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。在酒評(píng)君看來(lái)，所謂口糧酒，一是要便宜，畢竟天天喝，太貴了喝不起;二是要品質(zhì)好，畢竟天天喝，太次了喝不下。又要喝得起，還能喝得好的酒才能叫做口糧酒。如果要求還可以再高一點(diǎn)，品牌可以再大點(diǎn)、包裝可以再精致點(diǎn)，那么這款酒就可以算作“有面子”的口糧酒了。畢竟國(guó)人對(duì)品牌、包裝還是比較看重的，“面子”和“里子”同樣重要。

在醬香白酒這個(gè)品類(lèi)中，品牌魚(yú)龍混雜，品質(zhì)參差不齊。前兩年不少酒友就經(jīng)常被所謂“洞藏酒”、“發(fā)霉酒”、“9塊9包郵”的劣質(zhì)醬酒所蒙騙，而飛天茅臺(tái)、青花郎酒之類(lèi)的產(chǎn)品好是好，但又經(jīng)常被假酒所困擾——即便找到靠譜渠道可以買(mǎi)到真酒，那高得離譜的價(jià)格又不是天天可以消費(fèi)的，可見(jiàn)選擇一款喜歡的口糧酒是多么重要。

酒評(píng)君曾在朋友圈給大家推薦過(guò)一款金沙醬酒精品，那款酒作為入門(mén)級(jí)口糧酒還是不錯(cuò)的，價(jià)格便宜，品質(zhì)還不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比高，又是“金沙”大品牌。但隨著不少酒友對(duì)醬酒品評(píng)的“段位”越來(lái)越深，已經(jīng)開(kāi)始不僅僅滿(mǎn)足入門(mén)級(jí)了，畢竟每個(gè)人都在不斷地向往和追求更美好的生活，喝酒也是一樣。

為了滿(mǎn)足酒友們的需求，本期酒評(píng)君推薦這款金沙酒(珍品10)。金沙醬酒（珍品）團(tuán)購(gòu)、批發(fā)：156 9999 0085（微信同號(hào)）

金沙酒(珍品10)曾經(jīng)做過(guò)一次升級(jí)改版，老版產(chǎn)品現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)不多見(jiàn)，而新版產(chǎn)品就直接叫做金沙酒珍品10了。升級(jí)后的產(chǎn)品包裝依舊采用手工板盒，黑色調(diào)為主，沉穩(wěn)大氣，精致挺拔;酒瓶瓶標(biāo)采用燙印技術(shù)，同樣黑色色調(diào)，簡(jiǎn)潔細(xì)致，很有質(zhì)感，放在酒桌上，檔次感也提升了一大截，朋友聚會(huì)，商務(wù)宴請(qǐng)都不會(huì)掉價(jià)，再加上經(jīng)得起細(xì)品的口感和可以接受的價(jià)格，這款金沙酒珍品10可以算得上是一款有面子的口糧酒。

說(shuō)說(shuō)金沙的酒質(zhì)。不少酒友了解金沙酒，是從金沙摘要酒開(kāi)始的，而金沙摘要酒，是貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司的核心高端產(chǎn)品。摘要酒最近幾年發(fā)展快速，深受市場(chǎng)好評(píng)，在高端醬酒品牌不斷涌現(xiàn)的當(dāng)今，被評(píng)價(jià)新一線醬香品牌。酒評(píng)君之前也做過(guò)測(cè)評(píng)，有興趣的酒友可以了解一下。

雖然同處于赤水河畔醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)，但金沙醬酒的口感在風(fēng)格上，和茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒還是有所區(qū)別。貴州金沙酒廠處于赤水河上游，獨(dú)特的微生物發(fā)酵環(huán)境、嚴(yán)格的大曲醬香白酒釀造工藝和調(diào)酒師高超的勾調(diào)技術(shù)，造就了金沙酒醬香純正、焦香舒適、蜜香優(yōu)雅的獨(dú)特風(fēng)格。

拉酒線、看掛杯、砸酒花雖然不是衡量一款好醬酒的主要標(biāo)準(zhǔn)，但好的醬酒，一定有著綿長(zhǎng)的酒線，明顯的掛杯和細(xì)密、均勻的酒花以及清澈透亮的酒體，在這些方面，金沙酒珍品10酒表現(xiàn)的自然不錯(cuò)，本文就不再贅述。

說(shuō)說(shuō)口感。同出名門(mén)，同宗同源，金沙珍品酒的口感風(fēng)格和金沙摘要酒頗有相似。聞香不像郎酒那么暴烈，也不像茅臺(tái)那樣咄咄逼人，金沙酒珍品10的香氣潤(rùn)物無(wú)聲卻無(wú)處不在，醬香純正，又有焦香、酸香、花果香，層次豐富。

品味醬香，講究“一抿，二咂，三呵”，讓酒液在口腔、咽喉不同位置滑過(guò)，留下完整的味覺(jué)感知，在這個(gè)過(guò)程中感受酒的前味、后味和回味的特點(diǎn)和變化。金沙珍品酒入口強(qiáng)勁、挺拔，結(jié)構(gòu)感很強(qiáng)，雖不如摘要那般溫潤(rùn)，卻也算醇厚，畢竟價(jià)格和摘要不是一個(gè)檔次。中段酸香明顯，后味略帶焦苦，有蜜香和醇甜。打嗝回香舒適，無(wú)邪雜味，回甘很舒服，似乎更加適合北方人口感，所以暢銷(xiāo)于山東和河南等地便很容易理解。

金沙酒珍品10的空杯留香也不錯(cuò)，酒杯干過(guò)之后，把酒杯移近鼻子，深吸一口，會(huì)感受到另外一種獨(dú)特的香氣，這種香氣不同于開(kāi)瓶時(shí)的噴香，也不同于呵氣時(shí)回香，是一種富有層次變化的香：先是醬香和醇香，再是焦香和甜香，然后是糧香，最后是糟香，一層一層，涇渭分明。

喝酒跟過(guò)日子一個(gè)道理，當(dāng)你習(xí)慣了某個(gè)生活方式，就很難再去改變，喝酒也一樣。有酒友反饋說(shuō)，作為口糧酒，金沙珍品喝習(xí)慣了，別的酒似乎還真的有點(diǎn)小排斥，關(guān)鍵是價(jià)格實(shí)惠，喝的好還喝得起，完全沒(méi)有后顧之憂(yōu)。