經(jīng)濟(jì)適用型禮品酒測(cè)評(píng)——品鑒吳家酒悅蓮

隨著傳統(tǒng)佳節(jié)中秋的臨近，不少酒友都要求酒評(píng)君推薦一款有逼格，有文化，有品位，有格調(diào)，包裝精致適合送禮的白酒，除了酒質(zhì)過(guò)硬，最重要的是價(jià)格還要適中。面對(duì)如此“貪婪”而且“小氣”酒友們提出的“無(wú)理要求”，酒評(píng)君表示很無(wú)奈，不過(guò)經(jīng)過(guò)酒評(píng)君的一番探索，還真找到了這么一款酒。

本期測(cè)評(píng)品牌：吳家酒 悅蓮

規(guī)格：450ml 香型：52度 產(chǎn)地：瀘州 參考價(jià)格：169元(京東酒宴網(wǎng))

測(cè)評(píng)內(nèi)容一：酒盒

對(duì)于定位于禮品酒的酒款而言，包裝的精美程度和品牌的知名度，是影響消費(fèi)者選擇購(gòu)買的重要原因之一，而此次測(cè)評(píng)的“悅蓮”，無(wú)論用色，搭配，以及印刷的精美程度，都很好的抓住了消費(fèi)者對(duì)于酒款包裝的審美。而精美的包裝設(shè)計(jì)，也一直是四川瀘州白酒的特點(diǎn)之一。

測(cè)評(píng)內(nèi)容二：酒瓶

打開(kāi)酒盒，取出酒瓶，酒評(píng)君不得不承認(rèn)有一種驚艷的感覺(jué)。事實(shí)上，通體采用大紅色的酒瓶并不少見(jiàn)，但能夠做到如此精致、簡(jiǎn)約又不失大氣的酒瓶卻不多見(jiàn)。酒瓶造型為一個(gè)倒立的蓮蓬，整體做工細(xì)膩，線條優(yōu)美，形象逼真。除了瓶口處金色的“封口”之外，全身只有“悅蓮”二字，非常簡(jiǎn)潔端莊，看到這樣一瓶酒，馬上令人聯(lián)想到蓮“出淤泥而不染濯清漣而不妖”高潔品質(zhì)。在蓮蓬飄香的金秋時(shí)節(jié)，和家人團(tuán)聚共享美酒，真是應(yīng)時(shí)應(yīng)景的一大快事!

多說(shuō)一句，450ml的容量，蓮蓬型的設(shè)計(jì)讓酒瓶看上去略小，如果就餐飲酒的人多，不妨多準(zhǔn)備兩瓶。

 

測(cè)評(píng)內(nèi)容三：酒質(zhì)

說(shuō)到這里，性急的酒友一定會(huì)問(wèn)，這酒喝著到底怎么樣?談到酒質(zhì)，酒評(píng)君覺(jué)得有必要介紹一下這款酒的出身。這款酒叫做“吳家酒 悅蓮”，瀘州吳家酒酒業(yè)有限公司出品，地處瀘酒的核心產(chǎn)區(qū)吳家酒大有來(lái)頭，系中國(guó)著名的調(diào)酒大師、白酒評(píng)委吳曉萍一手創(chuàng)建。而吳曉萍老師可算的上中國(guó)白酒界的傳奇人物，被高月明、陶家馳、沈怡方、梁邦昌、曾祖訓(xùn)等中國(guó)酒界泰斗一致贊譽(yù)為——美酒魂!

接下來(lái)酒評(píng)君繼續(xù)測(cè)評(píng)。

首先要肯定這款酒的窖藏時(shí)間不錯(cuò)。酒盒上標(biāo)注出廠日期為2013年9月，由于瓶身不透明，酒評(píng)君將酒水倒入一個(gè)干凈透明的空瓶，晃動(dòng)后發(fā)現(xiàn)酒花小而多，退花時(shí)間也不短，這是酒質(zhì)最基本的保證。

其次倒酒時(shí)油質(zhì)感很好，在杯中明顯掛杯，且杯中仍然有漂亮酒花，眼觀角度在同價(jià)位白酒中非常好。

第三，“悅蓮”的聞香非常突出濃郁，開(kāi)瓶既有爆香發(fā)散，杯中發(fā)香也持久，是非常典型的濃香白酒。

第四，入口綿柔香甜，沒(méi)有刺激感，酒體在口中豐滿度一般，但香氣較不錯(cuò)，前后段都能保持一貫口味，沒(méi)有雜味感。

第五，吞咽感舒適，雖然是52度，但似乎感覺(jué)不出她的濃烈，非常適合現(xiàn)代人飲酒習(xí)慣，落肚后有嗝香回味，酒質(zhì)與諸多品牌200元左右酒款都有得一比。

第六，整體酒質(zhì)在同價(jià)位中值得推薦，聞香有老酒之風(fēng)，飲中有現(xiàn)代概念之感，兩者融合體現(xiàn)了廠家在釀造方面的功力深厚。

建議配菜：適合搭配味道重一些的菜肴，如“味辣口重”川菜或“博采眾長(zhǎng)”的京幫菜。典型代表：酸菜魚(yú)、粉蒸肉、北京烤鴨、烤羊腿之類。

以最受歡迎的酸菜魚(yú)為例，新鮮的草魚(yú)配以四川泡菜煮制，肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩，魚(yú)片嫩黃爽滑。配上“窖香優(yōu)雅，綿甜爽凈”的濃香型白酒，在酸湯的襯托下，細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加，口感并重，可謂相得益彰的絕佳享受。

消費(fèi)場(chǎng)景：送禮;家庭聚會(huì);宴席(壽宴、婚宴等)。

酒評(píng)網(wǎng)綜合評(píng)分：4星。

(本期酒評(píng)師：半山葡園)

如果對(duì)本次品鑒的產(chǎn)品有不同看法，或者你想申請(qǐng)測(cè)評(píng)，請(qǐng)關(guān)注酒評(píng)網(wǎng)微信號(hào)：jiuping_cn，或者直接聯(lián)系我們：0312-5026806 QQ：9919-385