健康酒只是聽起來好賣？它在改變經(jīng)銷商5年后的未來

即將走過100屆的糖酒會(huì)，在很多酒業(yè)人的記憶里留下五彩斑斕的色調(diào)。

而在2018年3月，一款初出江湖的小酒，為人們的春糖之旅鍍上一層蔚藍(lán)。緊接著，這款新品在全國(guó)掀起藍(lán)色風(fēng)暴，上市8個(gè)月便實(shí)現(xiàn)銷售1.3億元。它便是椰島酒業(yè)推出的大單品新海王150。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，細(xì)分品類的選擇，往往決定生存空間大小，新品椰島海王酒的快速走俏，好似照見了健康酒的光明前景。對(duì)經(jīng)銷商而言，健康酒到底只是聽起來很好賣，還是不容錯(cuò)過的“真金白銀”?

❶、有一種行業(yè)熱度，叫作“健康的誘惑”

在椰島酒業(yè)掀起藍(lán)色風(fēng)暴的同時(shí)，過去一年，瀘州老窖、汾酒等名酒企業(yè)也在紛紛加持健康酒，生動(dòng)地印證著酒行業(yè)的“健康追求”。而再往前追溯，茅臺(tái)、五糧液、洋河也在積極布局大健康領(lǐng)域。

放到這樣的大背景下，再來看椰島酒業(yè)這波藍(lán)色風(fēng)暴，更能感受到“健康”二字的分量。

無(wú)論時(shí)代怎樣變化，找準(zhǔn)市場(chǎng)剛需、瞄準(zhǔn)細(xì)分品類都是經(jīng)銷商選品的不二法門。

這也是時(shí)下健康酒備受關(guān)注的原因。對(duì)偌大的酒業(yè)來說，健康酒是一個(gè)訴求明確的細(xì)分品類;從國(guó)情來看，健康又代表著永恒的剛性需求。

事實(shí)上，很多經(jīng)銷商的思慮并非“要不要選健康酒”，而是怎樣選到能讓消費(fèi)者信得過的健康酒。但當(dāng)下，越來越多的品牌以“健康”的名義出現(xiàn)，它們真能切中消費(fèi)者的健康訴求嗎?

椰島酒業(yè)似乎對(duì)這一點(diǎn)深有感觸。為了讓藍(lán)色風(fēng)暴刮得更遠(yuǎn)更深，椰島酒業(yè)已經(jīng)開始和消費(fèi)者對(duì)話。近期，椰島酒業(yè)便專門組織近30家媒體代表走進(jìn)生產(chǎn)車間，引領(lǐng)意見領(lǐng)袖率先感受健康從何而來。

3月1日，在第二十二代鹿龜酒釀泡技藝傳承人肖禮勇帶領(lǐng)下，媒體代表們參觀了椰島酒業(yè)的每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。同時(shí)，椰島還為近30位媒體代表頒發(fā)了2019椰島酒業(yè)品質(zhì)年“品質(zhì)顧問”聘書，將公司產(chǎn)品置身媒體放大鏡下，足以表明椰島酒業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的絕對(duì)信心。

“產(chǎn)品品質(zhì)是喝出來的，也是口碑傳出來的。”椰島酒業(yè)方面表示，邀請(qǐng)全國(guó)媒體代表參觀公司生產(chǎn)線，聽取技術(shù)專家介紹，并邀請(qǐng)其為產(chǎn)品品質(zhì)把關(guān)，體現(xiàn)了“椰島品質(zhì)，媒體監(jiān)督”的理念。未來，公司希望在媒體的監(jiān)督和傳播下，使椰島的好品質(zhì)獲得全社會(huì)的認(rèn)可。

❷、選品就是決策未來，你最好站在5年之后看現(xiàn)在

酒行業(yè)不乏經(jīng)銷商與品牌共同成長(zhǎng)的案例，一次具有戰(zhàn)略遠(yuǎn)見的選擇，將通向一個(gè)值得奮斗的未來。選品實(shí)際上是一次關(guān)乎未來的決策，因此，我們最好站在5年之后，來看現(xiàn)在的抉擇。

根據(jù)有關(guān)研究，未來5年，全球范圍內(nèi)保健酒市場(chǎng)正在持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2023年，全球保健酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)196億美元，其中新興市場(chǎng)仍是主要增長(zhǎng)點(diǎn)。

國(guó)家政策也預(yù)示著健康白酒正在迎來絕佳發(fā)展時(shí)機(jī)。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》的規(guī)劃，健康服務(wù)業(yè)將在未來成為我國(guó)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)將達(dá)到10萬(wàn)億元的規(guī)模。

▲海南椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng) 馬金全

除了外部環(huán)境，品牌的成長(zhǎng)性也是必不可少的考量事項(xiàng)。2018年11月28日，在椰島酒業(yè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)布會(huì)上，馬金全詳細(xì)闡述了未來五年的戰(zhàn)略規(guī)劃：

產(chǎn)品上，聚焦椰島海王酒系列，在側(cè)翼打造海參酒健康白酒、鹿龜酒滋補(bǔ)養(yǎng)生酒;

市場(chǎng)上，聚焦圍繞“123456”戰(zhàn)略，在全國(guó)27個(gè)大區(qū)，打造數(shù)個(gè)億級(jí)市場(chǎng)及眾多千萬(wàn)級(jí)市場(chǎng);

品牌上，聚焦椰島大健康品牌;

組織架構(gòu)上，以“四度兩化”為指導(dǎo)，制定人力資源“三步走”戰(zhàn)略，培育出1000個(gè)市場(chǎng)操盤手、100個(gè)分公司中心總經(jīng)理、50個(gè)高級(jí)管理人才、20個(gè)高級(jí)工程師等。

可以看出，未來五年，椰島將掀起一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的健康攻勢(shì)，思路明確、重點(diǎn)突出。對(duì)于這家昔日的保健酒龍頭來說，既是站在巨人肩膀上的升級(jí)和延伸，也是持之以恒的戰(zhàn)略方向。

當(dāng)然，目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)非常緊迫。在2019年春糖前的新春誓師動(dòng)員大會(huì)上，馬金全提出：“離2019年12月31日，還有314天，7536小時(shí)，按照我們?nèi)�年的�?jì)劃，我們每個(gè)月平均要完成5000萬(wàn)。”

自2018年初操盤椰島，馬金全便一遍又一遍地向行業(yè)傳遞“健康”的聲音。對(duì)這位有“金牌經(jīng)理人”稱號(hào)的酒業(yè)老兵來說，選擇供職于椰島，少不了對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的熱忱。而從椰島海王酒過去一年的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)來看，一個(gè)關(guān)于健康酒的大未來已經(jīng)初露雛形。